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我院加工所牵头组建“广东省特殊医学用途配方食品产业技术创新联盟”

时间:2019-08-02 10:42 来源:本网原创稿 【字体:

       针对我国特殊医学用途配方食品(以下简称“特医食品”)行业自主知识产权的特医食品加工关键技术、装备、产品缺乏,临床应用评价标准缺乏,产品效果难以准确判断等产业瓶颈问题,经省科技厅批准,我院加工所牵头组建了“广东省特殊医学用途配方食品产业技术创新联盟”,联盟成员单位共34家,涵盖了特医食品研发、生产、销售、应用的相关单位。
       2019年7月25日,联盟牵头单位省农科院加工所组织召开了“广东省特殊医学用途配方食品产业技术创新联盟工作会议暨广东省特殊医学用途配方食品加工工程技术研究中心技术委员会议”。广东省科技厅农业农村科技处处长林光美、产学研结合处副主任田文颖,我院副院长/联盟理事长/工程中心主任张名位、加工所副所长徐玉娟,以及特医食品联盟34家成员单位共80余名专家学者、企业代表参加会议。张名位主持会议,田文颖副主任就联盟的建设作指导性发言。
       会议成立了联盟专家委员会和工程中心技术委员会,聘请了中国工程院院士/国家海洋食品工程技术研究中心主任/大连工业大学朱蓓薇教授担任主任委员;中国工程院院士/广东省微生物研究所吴清平研究员担任副主任委员;北京工商大学副校长贾英民教授、中山大学凌文华教授、四川大学华西医院营养科主任胡雯教授、南方医科大学食物安全与健康研究中心主任杨杏芬教授、澳门大学萧建波教授、国家加工食品质量检验中心(广东)副主任蔡玮红教授级高级工程师、华南理工大学杨晓泉教授担任委员。
       我院加工所邓媛元研究员介绍了联盟基本情况和取得的工作进展,张瑞芬研究员介绍了工程中心的基本情况及主要研究进展。在场联盟成员单位代表进行了充分交流,对联盟和工程中心的组建表示肯定和高度赞同,指出特医食品走在食品工业的创新前列,期望未来大家精诚合作,共同推进行业进步。
       联盟专家委员会和工程中心技术委员会专家对联盟及工程中心未来工作提出了许多中肯的意见和建议。专家委员会主任朱蓓薇院士指出,广东在特医食品行业走在前列,联盟组成合理,团队强大,定位准确,目标清晰,符合当前我国大健康背景,为科技创新和成果转化提供了很好的平台。各联盟成员单位要发挥自身的优势,聚焦解决关键问题,联合解决行业共性科技问题。她建议,要加强食品学科与营养学科、农业学科之间的联系,加强食品组分对人体健康的基础研究,加强对原料筛选、配方组成的科学评估;加强与医务工作者的联系,合理有效利用医院特殊人群大数据资源,开展不同疾病人群针对性产品研发,创制适合亚健康人群营养补充、疾病预防的特医食品新产品;结合当代互联网智能化数据,建立精准化、智能化营养设计模型和评价模型。她要求,联盟要立足广东,辐射全国,对我国整个行业的发展起到引领作用,为全国特医食品产业发展提供科技支撑;加强国内外交流合作,尤其是粤港澳大湾区的合作,通过多学科融合,搭建更为广阔的研究平台。
      林光美处长在讲话中指出,联盟每年应该开展1-2次调研活动,加强成员沟通的同时调研产业现状及需求,为省科技项目指南建议做储备;要加大宣传力度,提升社会影响力和认知度;联盟内企业要提高凝练问题的能力,提出技术需求,通过联盟寻找专家破解难题;并鼓励企业牵头申报省科技项目,以产业问题倒逼技术升级。
       张名位对各位领导和专家为联盟和工程中心发展提供的指导和建议表示衷心感谢。他表示,未来联盟将重点开展特医食品营养学基础研究,探明专用原料的营养健康效应分子机制;运用大数据、现代组学等新技术和新手段实现特医食品的精准营养设计与智能化评价;实现粉剂类和乳剂类特医食品的加工关键技术升级,设计创制具有自主知识产权的高品质特医食品新产品,确保产品的品质稳定性、营养充足性和食用方便性;开展特医食品的食品安全性和有效性研究,确保产品的临床应用效果;通过技术转移,设计创制满足个性化营养需求的特膳食品,拓展特医食品研究领域;重点支持优势特医食品加工生产企业成为成果转化与产业化示范基地,引领行业快速健康发展;凝聚一批特医食品行业的高层次技术和管理人才,培养一批从事特医行业的专业人才;形成制度化和机制化的联盟内外部合作交流模式,搭建特医食品“产学研用政”一体化平台,实现资源共享。
        联盟自成立以来,成员单位之间开展多方位合作,共同承担国家重点研发计划、广东省重点研发计划等各级科技项目10余项,我院加工所建成了“广东省特殊医学用途配方食品加工工程技术研究中心”,联盟副理事长单位广州力衡临床营养品有限公司建成了“国家特医食品加工技术研发中心”。

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