1月5日，加工所农产品加工省部共建国家重点实验室培育基地、农业部功能食品重点实验室、广东省农产品加工重点实验室、热带亚热带果蔬加工技术国家地方联合工程中心召开2018年度学术委员会会议。
　　我院党委书记廖森泰研究员，副院长肖更生研究员，重点实验室/工程中心学委会主任、中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国教授，中国工程院院士、广东省微生物研究所吴清平研究员，江南大学食品科学与技术国家重点实验室主任金征宇教授，南昌大学食品科学与技术国家重点实验室主任谢明勇教授，东莞理工学院校长李琳教授，南开大学王硕教授，中国食品发酵工业研究院院长蔡木易研究员，东北农业大学食品学院院长江连洲教授，华中农业大学潘思轶教授，南京农业大学食品学院院长徐幸莲教授，华南理工大学赵谋明教授，华南农业大学孙远明教授，华南农业大学食品学院院长雷红涛教授等15名学委，广东省科技厅基础研究与科研条件处副处长余亮，院科研管理部主任陈琴苓，加工所领导班子及重点实验室主要科研骨干共60多人参加了会议。
　　会上，肖更生副院长代表我院对与会领导和专家表示热烈欢迎和衷心感谢，余亮副处长介绍了我省科技创新平台建设的基本情况、相关要求和今后的重点工作。重点实验室主任廖森泰研究员汇报了实验室一年来的工作进展、存在问题以及下一步工作思路与整体规划。实验室青年科技骨干向学委会汇报了各研究方向2018年的代表性成果。张瑞芬研究员做了“全谷物糙米酚类物质改善脂代谢作用及其分子机制”报告，黄菲副研究员做了“龙眼果肉多糖肠粘膜免疫调节作用及其分子机制”报告，余元善研究员做了“荔枝和陈皮加工中品质变化规律及调控”报告，邹宇晓研究员做了“桑椹‘润肠通便’作用研究”报告，张业辉研究员做了“功能性肉制品与水产制品研究”报告。
　　各位学委会委员对加工所重点实验室/工程中心一年来取得的突出成绩给予了高度评价，对重点实验室/工程中心在“十三五期”内人才培养与团队建设、研究特色与发展方向、运作机制及定位和管理等方面有针对性地提出了指导性意见与建议，并希望加工所省部（委）重点实验室/工程中心把握机遇，向建设国家重点实验室/工程中心方向努力。实验室主任廖森泰研究员回应了各位学委会委员的意见和建议，表示各位委员对实验室的高度评价增强了我们的自信心，但同时要求科研人员要有强烈的危机感和可持续发展的思考，要求科技人员认真学习和讨论学委会委员们提出的各项意见及建议，制定切实可行的发展方案，全面谋划实验室/工程中心的定位与发展目标，争取早日将重点实验室/工程中心提升到更高的层次。
　　2018年，重点实验室/工程中心新增各级科技项目81项，其中国家级项目13项，主持承担国家自然科学基金6项，国家重点研发计划专项子课题4项；省级项目32项，主持承担省自然科学基金重点项目1项、面上项目6项、省重大专项2项；市厅级36项。鉴定（评价）科技成果4项，获各级科技成果奖7项，其中中国专利银奖1项、广东省科学技术一等奖1项、广东省农业技术推广奖1项；申请发明专利41件，其中PCT 2件；获授权专利19件；发表论文122篇，其中SCI论文52篇，EI及国家级学报论文36篇，出版专著2部。引进博士2人，新招博士后2人，培养出站博士后1名；1人入选为国家“万人计划”科技创新领军人才；果蔬加工创新团队入选广东省“扬帆计划”创业创新团队；1人入选为广东省农科院杰出人才；与高校联合培养毕业博士2名、硕士24名，新招研究生22名。研究平台开放共享辐射范围不断扩大，科技服务与成果转化效益显著，实现转化收益近1000万元，实验室整体学术氛围良好，社会影响力得到进一步提升。