近日，广东省“百千万工程”指挥部办公室、中共广东省委教育工委、广东省教育厅联合发文，公布了“双百行动”首批省级优秀示范案例，全省28个单位的杰出实践脱颖而出。我院组织加工所、果树所、经信所等完成的案例“科技支撑全链发展 助‘荔’高州土特产走向世界”荣耀登榜。

　　“双百行动”启动以来，我院积极贯彻落实省委、省政府工作部署，按照“地方所需、省农科院所能”的原则，实施“一所对一镇”纵向全覆盖对接和“1+n产业链专家服务团”横向全覆盖支撑的“双覆盖”工程，强化各类科技资源投入，扎实开展各项工作，取得了显著成效，赢得了社会各界广泛赞誉和认可。

　　接下来，我院将进一步聚焦政府所需，聚焦特色产业，聚焦重要项目，组织专家开展科技攻关，推动更多实用高效的新品种、新技术落地生根、开花结果，助力全省农业农村高质量发展迈上新台阶，为省 “百千万工程” 深入实施及乡村全面振兴贡献更为坚实、卓越的力量。

院领导到高州调研科技支撑荔枝产业情况

省农科院专家开展现场技术指导

建立高州首个荔枝超低温冻眠锁鲜示范服务平台

绘制高州荔枝采摘电子地图

案例全文：

科技支撑全链发展

助“荔”高州土特产走向世界

　　摘要：

　　省农科院作为全省农业科研主力军，充分发挥农业科技与人才优势，集全院力量深度参与“双百行动”，结对帮扶茂名高州市。以高州荔枝作为重点科技服务支撑产业，高标准制订科技支撑工作方案，组建专家服务团，引进优质荔枝品种“仙进奉”、开展种植全程科技服务、攻克荔枝保鲜关键技术、研发推出多样化荔枝加工产品、推动文旅赋能，构建起全产业链科技支撑体系，累计生产冻眠荔枝约500吨，应用荔枝采摘就地包装配送高效保鲜模式处理荔枝2000吨，统筹各类科研项目资金超2000万元投入茂名和高州荔枝产业，有效提升了高州荔枝的品质、价格、附加值、国内外知名度和影响力，助力高州荔枝走向世界。

　　正文：

　　2023年4月，习近平总书记在高州考察调研时指出，“要进一步提高荔枝种植、保鲜、加工等技术，把荔枝特色产业和特色文化旅游发展得更好”。为贯彻落实习近平总书记的重要讲话、重要指示精神，按照省委“百千万工程”部署要求，省农科院充分发挥科技和人才资源优势，以全产业链技术服务助力高州荔枝产业高质量发展，实现了科技成果有效转化落地，推动了产业科技互促双强。

　　一、推广良种良法，助力高州荔枝产业优质优价

　　省农科院派出果树所专家团队，为高州荔枝种植基地引进优质荔枝品种“仙进奉”（省农科院果树所选育的中晚熟荔枝品种），建立新品种示范基地，将基地原有的“黑叶”“白腊”“桂味”等品种全部高接换种成品质稳定、口感好、辨识度高、价格高的“仙进奉”荔枝品种。同步推广应用间伐回缩、铺设地膜、无人机飞防等新栽培技术，全面提升果园标准化管理水平，大力提升管理效率，节省生产成本。组织专家定期到高州荔枝基地开展种植全程科技服务，在2023年底、2024年初极端异常天气影响下，全省中晚熟优质荔枝品种成花比例低，全省荔枝产量出现罕见的“小年”时，省农科院科技支撑的高州市荷塘镇“仙进奉”荔枝种植基地，是我省中晚熟优质荔枝品种成花坐果最理想的果园之一。另外，省农科院还将申请获批的“荔枝跨县集群产业园”科技支撑项目、“高州市产业专项”等落地高州实施，荔枝种植基地安装了水肥一体化设备、建设了田头冷库、完成道路硬底化改造等，基地条件得到极大改善。

　　二、攻克保鲜关键技术，助力高州荔枝产业增效提能

　　为解决荔枝保鲜期短的问题，省农科院加工研究所牵头相关院校、企业联合攻关，研发了荔枝超低温冻眠锁鲜技术，攻克了荔枝保鲜难题。该技术通过快速冷冻和精准控温，保证冻结时细胞结构完整，从而有效延长了保鲜期并保持了荔枝的鲜美口感，解冻后荔枝可维持八、九成新鲜度，实现荔枝周年供应和错季销售，提高出口规模，有效满足国内外市场需求，高州荔枝远销阿联酋。目前，已在高州市益丰公司等企业建立冻眠荔枝生产线，累计生产冻眠荔枝500吨左右。创新示范应用荔枝采摘就地包装配送的高效保鲜模式，利用多环节保鲜技术，配备自动称重和打包生产线，在高州建成田头“一站式”商品荔枝处理中心，有效解决了荔枝保鲜“最初一公里”技术需求，实现就地销售发货，今年，通过该模式高标准保鲜处理荔枝2000吨。另外，省农科院集中力量开展荔枝产地高效加工关键技术联合攻关，创制系列新产品并实现产业化，实现了荔枝原汁浓缩汁高效规模化生产，比如，省农科院科技支撑的高州益丰公司研制了荔枝等热带水果精深加工系列产品23款，为王老吉生产“荔小吉”系列荔枝饮料，产品上市首年销售破亿，同时专家团队还从“渣、壳、核、花、枝、叶”全方位挖掘荔枝的科学价值，有效地推动产业升级，提升产品附加值。

　　三、推动文旅赋能，助力高州荔枝产业融合发展

　　省农科院经信所团队深入开展高州荔枝专题推介，围绕产业发展脉络梳理总结、历史文化底蕴挖掘、种植技术革新升级、销售网络构建拓展等方面，提供决策咨询服务。建立“粤美荔”微信公众号、视频号，宣传推广高州荔枝文化、荔枝果场、荔枝匠人等，讲好高州荔枝故事。针对消费者“摘、玩、购”的休闲文旅需求，绘制高州荔枝采摘电子地图，配置果园搜索、全景查看、地图导航、旅游指引、销售链接等功能，吸引游客走进高州，体验荔枝采摘、了解荔枝文化，有效促进了高州荔枝产业农文旅融合发展，进一步提升高州荔枝产业国内外知名度与影响力。

　　据统计，“双百行动”开展以来，省农科院统筹各类科研项目资金超2000万元投入茂名和高州荔枝产业，组织调动全院科技力量，形成了全产业链科技支撑体系，推动了高州荔枝产业高质量发展。