4月12日，由农业农村部农业贸易促进中心、中国国际贸易促进委员会农业行业分会主办的第八届中国国际食品及配料博览会暨第二届中国国际预制菜产业博览会在东莞厚街广东现代国际展览中心举行，来自全球20多个国家和地区、国内31个省（区、市）的1500余家企业参展，5000多名专业采购商到会洽谈对接。我院副院长何秀古及院属有关单位负责人、科研骨干应邀参加会议。

　　农业农村部副部长马有祥、省政府党组成员陈良贤，省农业农村厅厅长刘棕会、副厅长陈东等领导和嘉宾到展会现场巡馆。期间，相关领导参观了我院加工所展区，听取了我院关于在预制菜领域的科研成果及科技支撑预制菜产业的成效方面的汇报。

　　加工所在展会期间展示了预制菜八大技术和相关产品。其中，预制菜八大技术包括：超低温冻眠技术和装备的研发与应用、预制菜原料和产品品质评价及全程质量控制技术、预制菜超高压非热加工及营养保持技术、特色菜肴营养健康调味品创制及工厂化加工技术、专用型预制菜调味品制备技术、粤式特色风味水产品预制菜加工关键技术、粤式特色风味畜禽烤卤肉制品加工关键技术、预制菜高效绿色微生物控制技术等。

　　展会同期举行了2024粤港澳大湾区预制菜装备产业大会，并发布了预制菜装备十大创新案例榜单。我院加工所“桑果汁加工”项目作为食品加工技术及装备的典型案例荣登榜单。