近日，动科所生态养殖与环境控制研究团队在国际学术期刊Journal of Hazardous Materials（中科院1区TOP，IF=13.6）上发表题为“Magnolol-driven microbiota modulation elicits changes in tryptophan metabolism resulting in reduced skatole formation in pigs”的研究论文。博士后李袁飞和联合培养研究生刘颜辰为论文的共同第一作者，马现永研究员为论文的通讯作者。

　　随着生猪养殖业的不断发展，生猪养殖所带来的臭气污染已成为一个日益严重的环境和社会问题。猪粪中的粪臭素（3-甲基吲哚）是养殖场粪污臭味的主要物质；不仅嗅阈值很低，扩散力强而持久，不易被降解，而且作为环境的重要污染物，也会严重影响动物和人类健康。因此，降低猪生产中粪臭素的排放，不仅可以改善畜禽生产、养殖工作者身心健康以及生态环境，还可促进低碳友好型畜牧业的发展。

　　本研究揭示了厚朴酚从源头降低粪臭素排放的分子机制。通过饲养试验发现厚朴酚显著降低了结肠和粪便中粪臭素的含量，同时发现粪臭素的含量和Desulfovibrio呈正相关；分子对接模型表明，厚朴酚可以很好的与吲哚丙酮酸脱羧酶（Desulfovibrio）结合；体外试验结果进一步表明，厚朴酚能够靶向结合吲哚丙酮酸脱羧酶，从而减少流入粪臭素生成途径中的中间代谢物。本研究结果为养殖业臭气源头减排提供了新的思路和途径。

　　该研究得到了国家自然科学基金（32372928）、猪禽种业全国重点实验室（2023QZ-NK09，2023GZ17）、广东省乡村振兴专项资金（2023KJ465，2023TS-3）和广东省农业科学院农业优势产业科学团队建设项（202118TD）等项目的资助。

　　原文链接：https://authors.elsevier.com/c/1ibiK15DSlVQmD

　　厚朴酚降低猪粪粪臭素排放的机制图