为加快中央厨房（预制菜）产业发展，进一步推进12221市场体系建设，由农业农村部农业贸易促进中心、广东省农业农村厅、东莞市人民政府联合主办的2021中国（东莞）农产品食品化工程中央厨房（预制菜）峰会于10月16日在东莞召开。加工所所长徐玉娟应邀出席,并作为广东农产品食品化工程中央厨房（预制菜）产业联盟单位代表参加了产业联盟成立仪式。加工所专家和代表共9人参加了本次峰会。
　　峰会成立了广东农产品食品化工程中央厨房（预制菜）产业联盟，举行了中央厨房建设项目战略合作签约和授牌仪式。广东省农业农村厅副厅长陈东指出，中央厨房是一头链接产地田头，一头链接市场餐桌的重要载体，推动中央厨房高质量发展，要把握生活生产消费形态的升级需求、把握农民增收致富的现实需求、把握大湾区的农产品保障、菜篮子工程和农产品出口需求等三个需求；要聚集原料端、市场端、研发端、金融保险端、产业集聚端和地方承载端等五个端口；推动包括举办中央厨房（预制菜）峰会、搭建中央厨房（预制菜）专馆、建设中央厨房线上家园、创办中央厨房（预制菜）人才实训基地、强化中央厨房（预制菜）金融保险服务、促进中央厨房（预制菜）科研成果转化、培树中央厨房（预制菜）十大百强品牌、遴选中央厨房（预制菜）原材料特供基地和园区、培育中央厨房（预制菜）龙头示范企业、组建广东农产品食品化工程-中央厨房（预制菜）联盟等十件实事。
　　加工所作为广东农产品食品化工程中央厨房（预制菜）产业联盟的重要成员，将充分发挥研究所的科技和人才优势，在建立中央厨房研发平台及公共服务平台、实现科技强有力支撑、制定中央厨房（预制菜）标准和全程质量控制体系、促进中央厨房（预制菜）科技成果转化等方面，以科技赋能，助推中央厨房产业向美味化、营养化、健康化、智能化、绿色化、标准化发展，为广东省中央厨房产业的高质量发展砥砺前行。

徐玉娟所长（左五）出席联盟启动仪式

广东省农业农村厅陈东副厅长（右三）与加工所参会专家合影