应我院加工所邀请，新西兰林肯大学葡萄酒、食品与分子生物科学系教授，食品研究与创新中心主任Charles Brennan于4月16日来所访问并进行学术交流。Charles Brennan教授长期致力于食品营养学、食品安全以及食品卫生方面的教学与科研，是食品营养与健康领域的知名学者。
        4月16日下午，Charles Brennan教授与科技人员、研究生一起座谈，介绍林肯大学的基本概况，以牛奶、蘑菇为例阐述食品加工中营养功能成分在生物体内的调控与机理，并悉心解答了访问学者的申请和留学读博等相关问题。科技人员和研究生纷纷表示很有收获，并对Charles Brennan教授的详细讲解深表感谢。