经专家评审委员会评审推选、广东省科学技术协会党组审定，加工所赵甜甜博士、程镜蓉博士入选2024年度省科协青年科技人才培育计划。入选的青年科技工作者将以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，主动担负起新时代赋予的使命任务，传承和弘扬中国科学家精神，潜心研究，守正创新，努力做出更多有价值的原创性成果，为助力粤港澳大湾区高水平人才高地建设和广东高质量发展贡献青春力量。

　　赵甜甜，博士，副研究员，主要从事水产品精深加工利用，水产蛋白资源高值化加工，生物活性多肽制备及功效研究，食源性活性营养因子互作及其对风味和活性的影响等相关的基础与应用基础研究研究工作。先后主持国家自然科学基金项目1项、省部级项目4项，厅局级项目6项。参与国家级项目及广东省重点研发项目多项。发表SCI高水平论文30余篇，其中以第一作者/通讯作者发表SCI论文15篇。为Journal of Future Foods 和《食品研究与开发》等期刊的青年编委、Frontiers in Nutrition特刊客座主编。以第一发明人获得授权发明专利6项，授权实用新型专利4项，参与团体标准2项。与不同类型企业建立了紧密的合作关系，主持和参与多项科技服务和成果转化。

　　程镜蓉，博士，副研究员，主要从事畜禽类农产品加工及副产物综合利用、动植物营养互作及功能性肉制品研发等研究，在植物多酚与动物蛋白相互作用、天然植物功能因子的稳态化加工利用及其在功能性肉制品中的应用积累了丰富的经验。主持和参加国家自然科学基金、广东省自然科学基金等国家和省市级项目15项；获科技成果奖5项，其中广东省科技进步一等奖1项，农业技术推广一等奖2项；获授权专利20余件，发表国内外学术论文40余篇，其中以第一作者/通讯作者发表SCI论文20余篇，其中ESI高被引论文1篇。开发了畜禽系列新产品，作为专家服务团核心骨干科技支撑多个省级现代农业园建设，为多家畜禽加工企业、合作社、基层基地提供技术支撑和技术指导。