3月15-17日，由广东省农业农村厅、佛山市人民政府主办，广东省农业对外经济与农民合作促进中心、佛山市农业农村局、佛山市顺德区人民政府承办的第二届中国国际（佛山）预制菜产业大会在佛山潭洲国际会展中心开幕。省人大农村农业委员会副主任、我院佛山分院院长廖森泰研究员，我院副院长何秀古率院科技合作部、加工所等有关负责同志及佛山分院驻点人员参加会议。

　　期间，何秀古代表我院与大会组委会、中国食品科学技术协会预制菜专委会、广东省预制菜装备产业发展联合会等单位签订大会战略合作伙伴协议。我院加工所副所长、广东省预制菜产业联合研究院副院长吴继军代表大会组委会发布了2024中国预制菜产业前沿科技系列成果，加工所有5项技术成果入选，分别为超低温冻眠锁鲜技术、绿色高效纳米生物抑菌保鲜技术、畜禽预制菜风味调控技术、淡水鱼生品质保鲜技术和专用型预制菜调味品制备技术。现场还发布了由我所参编的《预制菜出海指南》，书籍收录了由加工所所长徐玉娟研究员、副所长吴继军研究员等人撰写的《科技赋能广东预制菜产业高质量发展》一文，为广东省预制菜产业发展提供科技思路。

　　来自全球十多个国家（地区）的客商，国内二十多个省份、数千家预制菜企业和采购商参加本次展会。本次大会同时举行了出海对接会，邀请美国、意大利、澳大利亚、马来西亚、越南及香港等16个国家（地区）客商与国内超百家企业现场交流预制菜出海需求，力推我国预制菜破圈出海。