吴继军副所长带队赴湛江开展中央厨房（预制菜）产业专题调研
时间：2022-01-14 17:26
来源：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
【字体：大 中 小】
为共谋推动湛江市中央厨房（预制菜）产业发展，2022年1月10日-12日，加工所吴继军副所长率领果蔬加工、畜禽加工、水产加工、保鲜与冷链物流等相关科技骨干7人赴湛江市调研中央厨房（预制菜）产业发展情况，湛江市农业农村局副局长林国栋等接待了调研组。
10日上午，调研组在湛江市农业农村局，与相关职能部门、饮食服务业商会、水产流通与加工协会、预制菜加工龙头企业代表座谈交流。会上，吴继军分享了预制菜产业发展最新政策资讯、研究成果、市场规模及发展前景，并就湛江市预制菜产业的发展现状、制约因素及相关重点发展思路与主管部门及企业代表进行了深入交流探讨。
随后，调研组陆续实地走访了正大集团、恒兴集团、国联水产、国美水产等湛江市预制菜产业重点龙头企业，详细了解企业基本情况、预制菜产品品类规模、科技创新、生产流程、销售情况及发展模式等，并对接了后续产业发展需求。
此次调研为深入了解湛江市预制菜产业发展奠定了坚实基础，后续调研组还将分批持续开展对接走访工作，把调研成果及加工所技术支撑资源转化为有效发展举措，助推湛江预制菜产业高质量发展。
