加工所组织召开我院食品营养与健康协同创新中心第一次学术研讨会
时间：2021-06-16 09:10
来源：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
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为加快推进我院食品营养与健康协同创新中心（以下简称“中心”）建设工作，加强中心内部学术交流与协同创新，6月10日上午，院“食品营养与健康协同创新中心”第一次学术研讨会在院创新大楼召开。副院长张名位出席会议。院科管部、加工所、水稻所、果树所、蔬菜所、作物所、质标所、动科所、茶叶所、环艺所和基因中心的负责同志与相关专家及青年科技人员共100余人参加了会议，会议由加工所副所长邹宇晓主持。
中心主要依托单位加工所所长徐玉娟做开场致辞，对与会领导和专家的莅临表示感谢，希望本次学术交流活动能够起到明确中心目标定位、凝练研究方向、启发科技人员创新思路的作用。院科管部处长张振飞充分肯定了中心的工作进展情况，并希望参会的年轻科技人员能够把握机会，从此次学术研讨会中汲取“营养”，提升科技创新能力。
来自10家院属科研单位的11位专家围绕“农产品品质与营养健康”这一主题，从品质评价指标体系、技术方法、品质导向的品种培育及种养调控、多元化加工利用等方面分享了各团队近年来的科研工作成果及未来设想，报告涉及粮油、果蔬、茶叶、畜禽和蚕桑等多种农产品资源，充分展示了我院科技人员在农产品品质与营养健康研究领域的创新成果。
张名位对本次学术交流会做了总结发言，他充分肯定了11位报告人的精彩报告，并对报告人及所在单位对“中心”工作的支持和配合表示感谢。张名位重申了“中心”的建设要体现多学科交叉融合，重点在农产品品质评价方法和技术手段上实现协同协作，形成“前沿基础--共性关键技术--重大品种/产品--产业化示范”上下游一体化贯通的全链创新，有效支撑农业产前、产中、产后全产业链高效发展。他指出，“中心”将围绕农产品品质评价体系构建、品质形成规律与种养调控、多元化精准利用导向的品质育种以及储运保鲜和加工利用四个方面开展工作，农产品品质评价体系构建是“中心”工作的重中之重，“中心”将选取有较好前期基础的典型农产品开展全产业链协同攻关，打造全链创新的样板，以“点”带“面”提升营养导向的农业食品科技创新水平。最后，张名位对“中心”的后续工作进行了安排部署，强调要尽快建立协同创新机制，加强“中心”的交流与合作。
