邹波，男，博士，研究员，2014年博士毕业于华中农业大学食品科技学院，同年进入广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所果蔬加工研究室工作。

　　主要从事水果果汁及发酵加工技术研究，加工和贮藏过程中的活性成分变化以及品质调控技术研究。是广东省现代农业产业技术体系优稀水果加工与综合利用岗位专家。

　　先后主持国家自然科学基金、国家“十三五”重点研发项目子课题、广东省重点研发计划课题、广州市科技计划项目、特派员项目等国家、省部级、市厅级项目6项，获科技成果奖5项，其中广东省科技进步一等奖1项（排名第4），广东省农业推广奖一等奖2项（分别排名1,2），茂名市科技奖1项，院科技一等奖1项。近4年来授权发明专利5件，在Food Chemistry等国内外食品主流期刊上发表论文30余篇。

　　服务湛江雷州菠萝、从化荔枝、信宜三华李、新会陈皮、河源板栗、郁南黄皮、和平腐竹、韶关乐昌落叶水果等国家和省级现代农业产业园10余个，服务农业农村部产业强镇2个，在新疆喀什、阿勒泰，四川、贵州等贫困地区开展红枣、桑椹、青梅、蓝莓等“扶贫果”产地初加工及精深加工技术指导、产品开发和产品中试加工，助力贫困村脱贫和乡村振兴。与溜溜果园集团、领航集团、佳宝集团、江苏楷益、顺昌源酒业、诺普信、中兴绿丰、融和集团等10余家农业龙头企业合作，开展果汁、果酒、果醋及益生菌等加工技术推广。