首页 > 蚕业与农产品加工研究所 > 人才队伍 > 研究团队

蚕桑南药与微生物资源加工利用研究团队

时间:2024-02-27 17:11 来源:本网 【字体:

学科带头人:廖森泰 研究员邹宇晓 研究员/博士

副主任(主持工作):邢东旭  研究员/博士

副主任:刘凡  副研究员/博士

高级指导专家:杨琼  研究员

科研骨干:肖阳、李庆荣、穆利霞、王思远、李倩、王卫飞、黎尔纳、庞道睿、周东来、张伟龙、陈福妮

研究方向

  蚕桑和药食两用资源功能评价

  蚕桑和药食两用资源加工关键技术及装备研究

  现代蚕桑资源高效循环利用新模式研发

  家蚕与微生物种质资源保存及高效利用

代表性研究进展

  桑蚕资源食药用价值挖掘与高值化加工关键技术研发与产业化

  我国是种桑养蚕大国,蚕茧产量及贸易额均占全球总量的80%,但传统桑蚕产业经营模式单一,频繁受国际生丝价格波动影响,经济效益不稳定。因此,挖掘桑蚕资源在农业以外的食药用价值,实现高值化利用既是传统产业转型升级的有效途径,也是实施“健康中国”战略的重要支撑。项目组针对桑蚕资源食药用功能物质基础及作用机制不明、专用原料与高效加工利用技术缺乏等问题,以挖掘食药用桑蚕资源为切入点,围绕原料活性成分与功效评价、精深加工技术及新产品创制等方面开展系统研究,并实现产业化。该技术部分成果已获2019年度神农中华农业科技一等奖。

  家蚕微粒子病新病原鉴定和理化防控新技术研发与应用

  家蚕微粒子病是蚕种生产的头号大敌,是蚕桑生产的唯一疫病检疫对象。针对家蚕微粒子病无药可治、防治技术缺乏、蚕种生产防控形势严峻等问题,项目组围绕家蚕微粒子病病原来源和防治技术开展了系统研究,明确了野外昆虫微孢子虫对家蚕的交叉感染是导致家蚕微粒子病流行的主要原因之一,研发了家蚕微粒子病治疗药物和系列消毒剂,建立了蚕种高温处理技术、蚕沙消毒堆肥一体化技术等。在系统总结前期的研究成果的基础上,制定了一套“以防为主、防治结合、全程覆盖、立体防控”的家蚕微粒子病全程防控技术体系,该技术体系连续多年入选广东省农业主推技术,2023年入选农业农村部农业主推技术。该技术体系在我省蚕种生产单位使用覆盖率已达到100%,并在全国20多个省市蚕区的主要蚕种生产单位推广应用,有效减少了因微粒子病淘汰蚕种的巨大损失,并保障了蚕种供应,稳定了蚕桑生产,为蚕区脱贫攻坚提质增效和乡村振兴做出重要贡献,经济、社会和生态效益显著。该技术部分成果已获2021年度神农中华农业科技二等奖。

  “十二五”以来承担项目和取得的成果介绍

  “十二五以来,共承担国家自然科学基金、国家公益性行业科研专项等各级科技项目50余项,省级科研项目30余项。通过国家新品种审定1个,省新品种审定3个;获得省部级科技一等奖2项、二等奖3项等成果一批;获国家授权发明专利50项;获国家保健食品批文和国家重点新产品证书各1项;主持制定商务部行业标准1项,广东省地方标准2项;出版专著7部,在国内外学术刊物上发表研究论文150余篇,其中SCI收录45篇。

代表性获奖成果

序号

成果名称

获奖等级

获奖年度

1

桑蚕资源食药用价值挖掘与高值化加工关键技术研发

神农中华农业科技一等奖

2019

2

家蚕微粒子病新病原鉴定和理化防控新技术研发与应用

神农中华农业科技二等奖

2021

3

家蚕食用品质评价与加工新技术研发

广东省科技进步二等奖

2019

4

桑叶综合加工利用技术示范与推广

广东省农业技术推广一等奖

2016

5

家蚕微粒子病理化防控关键技术研发与推广

广东省农业技术推广一等奖

2021

代表性科研项目

序号

课题名称

课题来源源

起止年份

1

大宗蚕桑资源高值化利用与产品开发

科技部

2023-2027

2

蚕桑资源高值化利用技术及设备研究与示范

农业农村部

2016-2018

3

现代农业产业技术体系岗位科学家

农业农村部

2016-2020

4

桑叶与粮食加工关键技术集成与示范推广

农业农村部

2016

5

桑椹低聚糖EMOS促鼠李糖乳杆菌增殖作用构效关系及其分子机制研究

国家自然科学基金委

2018-2020

6

山药多酚6,7-Dihydroxy-2,4-dimethoxyphenan基于COX-2信号通路保护肠粘膜损伤的机制

国家自然科学基金委

2020-2022

7

广东省农产品加工重点实验室

广东省科技厅

2017-2020

8

特医食品专用配料的安全性评价与高效制备技术

广东省科技厅

2019-2022

9

天然味肽研发与肉制品风味改良技术创新团队

广东省科技厅

2017-2022

10

桑树高值化加工关键技术研发与产业化

广东省科技厅

2019-2023

11

广东省农产品加工技术研发中试公共服务平台建设

广东省农业厅

2019-2020

联系方式

  联系人:邢东旭

  办公电话:020-87236336

地址:广东省广州市天河区东莞庄一横路133号    邮编:510640

粤ICP备16101361号

Baidu
map