庞道睿，男，工学博士，博士后，副研究员，毕业于华南理工大学食品学院。主要从事桑树及南药资源生物活性物质挖掘及高值化加工相关的基础与应用基础研究。先后主持国家自然科学基金青年项目、中国博士后基金面上项目、广东省自然科学基金面上项目、广州市基础与应用基础研究项目、广东省农业科学院院长基金项目等多项科研项目。获广东省农业科学院科技进步奖1等奖、中国食品科学技术学会科技创新奖—技术进步奖3等奖各一项。在Journal of Agricultural and Food Chemistry、Food & Function、Industrial Crops & Products等杂志发表论文20余篇。积极与企业开展产学研合作，1项发明专利（第一发明人）在内多项技术在企业转化。