陈飞平，女，工学博士，副研究员。2017年毕业于华南理工大学，同年9月进入广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所工作，主要从事纳米生物保鲜材料、生鲜农产品保鲜机制与绿色保鲜技术等研究，在食物源蛋白与活性物质互作、天然高分子自组装、功能因子稳态化及其在生鲜农产品保鲜中的应用等方面积累了丰富的经验。

　　近年来，主持承担了市厅级以上科研项目11项，包括国家自然基金、广东省基础与应用基础研究基金、广东省科技特派员项目等。作为主要完成人获广东省科技进步二等奖和广东省农业技术推广二等奖各1项。在Food Hydrocolloids、Food Chemistry等国内外重要学术刊物发表论文20余篇。以第一发明人申请发明专利6项，以第一、二发明人获授权发明专利3项、实用新型专利2项。