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刘军

时间:2023-07-25 16:29 来源:本网 【字体:

  刘军,男,中共党员,农产品加工与贮藏方向副研究员,现任所全资企业广州宝桑园生态科技有限公司总经理一职,负责公司全面经营并兼任农产品加工技术研究与成果转化推广工作,具备基地、工厂经营管理的经历和市场运营管理的经验,对“农科+文旅”相关项目的规划、建设、管控有操盘能力,善于和市场、产品打交道,业务综合能力强。

  近年来,先后获得省、市各级科技成果奖8项,获授权专利10多项,发表科技论文20余篇,参与多项食品工厂设计与标准制定。其中发明专利“一种紫色健康食品基料的制备方法”,利用桑果的天然色素、独特的风味和营养功能成分开发新型的功能性食品基料,使桑果原料成功应用于烘焙馅料、糕点、酸奶、奶茶等制品,引领着产业发展方向;发明专利 “一种虫草雄蛾酒的制备方法”成功转让,应用新产品推广上市后取得重大经济效益;专利技术“一种脱水桑叶的加工方法”成功使桑叶菜及其衍生品走上餐桌,进入千家万户,并开创了一种全新的菜用桑产业,桑叶菜产业近年来在广东地区得到飞跃式发展,全国各地竞相模仿,成为产业帮扶、乡村振兴的重要抓手。


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