科技特派员系列报道——加工所水产加工团队深入一线企业开展对接服务
时间：2023-07-12 18:02
来源：广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所
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以项目为抓手，务实推进科技特派员工作开展，广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所水产加工团队科技特派员赵甜甜博士，深入企业一线——广州市爱百伊生物技术有限公司（以下简称爱百伊公司）展开对接服务。
赵甜甜博士针对广州市农村科技特派员项目“适用于女性人群的新型抗糖化功效产品研发与应用”，展开了一系列进程汇报及相关技术交流，指导爱百伊公司科技人员明确了具有抗糖化功效的农产品原料筛选指标，并确定了该原料以酚类物质和多糖类物质为代表的主要活性成分。同时，会议中还讨论了具有高抗糖化活性的产品原料制备工艺，为相关技术进一步工厂化示范奠定了基础。
赵甜甜博士指导爱百伊公司研发的两款产品——妍膳美胶原蛋白肽果味饮和妍膳美胶原蛋白三肽透明质酸钠固体饮料，荣获广东省食品行业协会颁发的广东省食品行业名牌产品，充分证明了科技特派员对企业产品技术升级、创造良好市场价值的重要作用。
科企双方进一步确定了项目下一步工作计划，并敲定重要时间节点，保证了项目的顺利推进。
