11月22日，院党委书记廖森泰、珠江水产研究所黄樟翰研究员、加工所蚕桑与南药资源利用研究室团队成员一行15人应邀赴广州市诚一水产养殖有限公司开展蚕桑生态草鱼现场品尝和技术指导。

      广州市诚一水产养殖有限公司为华南地区最大的草鱼养殖示范基地，年产草鱼约1.5万吨，产值约2亿元，“诚一鲜鲩”得到广大消费者的喜爱。为了进一步提高鲜鲩品质，加工所特派员团队负责人邝哲师研究员和周东来博士前期通过与公司技术人员沟通，针对性的提供了蚕桑生态养鱼全套技术，并在公司基地试验鱼塘开展了蚕桑生态养鱼示范，定期提供技术咨询服务。

      经过4个多月的养殖实验，蚕桑生态草鱼达到上市规格。诚一水产公司特邀请到廖森泰研究员、黄樟翰研究员及加工所蚕桑与南药资源利用研究团队成员到现场进行蚕桑鲩肉质评价和指导。科技人员实地考察了鱼塘、饲料投喂和水质情况，周东来博士介绍了蚕桑生态养鱼技术相关情况。

      科技人员一行对蚕桑鲩鱼、诚一鲜鲩（经过40天吊水）和普通草鱼进行了肉质感官盲评，盲评结果一致认为蚕桑鲩在口感风味上和经过40天吊水的诚一鲜鲩旗鼓相当。黄樟翰研究员在品尝后评价：蚕桑鲩鱼鱼鳞颜色金黄，形体健美修长，鱼肉口感嫩滑有弹性，具有良好的市场推广前景。

      诚一水产养殖有限公司董事长阳会军教授表示，要进一步加强与省农科院加工所合作，发挥广州市农村科技特派员项目的示范作用，共同开发蚕桑生态功能饲料，大力推广蚕桑生态养鱼技术，促进全省草鱼养殖技术水平与品质的提升。