科技动态
科技动态
- 加工所粮油加工团队揭示水稻静息巯基氧化酶改善面粉加工品质的作用机制2022-07-29
- 加工所畜禽加工研究团队在植物多酚调控肉制品品质机制研究方面取得新进展2022-05-27
- 加工所粮油加工团队揭示米糠改善面筋蛋白结构和功能特性机制2022-05-10
- 加工所功能食品研究团队在黑米活性成分分布特征研究方面取得新进展2022-04-29
- 加工所水产团队揭示凤尾鱼肽基于脑肠轴系统的改善记忆作用机制2022-04-29
- 加工所果蔬加工团队在黄皮果胶制备和结构功能特性研究方面 取得新进展2022-04-25
- 加工所选育的3个果桑新品种通过现场鉴定2022-03-29
- 加工所召开广西重点研发计划“蚕桑生产大宗固体废弃物桑枝和蚕沙生物转化关键技术研究与示范”项目启动会2022-01-18
- 水产加工研究室的鱼生安全加工技术制作“顺德鱼生新启航”2021-12-08
- 我院食品营养与健康研究中心举办2021年度青年学术论坛2021-11-19
- 全国首创——菜用桑专用新品种“粤菜桑5号”和“粤菜桑7号”通过现场鉴定2021-08-03
- 加工所召开省重点领域研发计划“桑树高值化加工关键技术研发与产业化”项目2021年中总结会2021-07-15
- 畜禽加工团队在《Food Chemistry》上发表论文，揭示桑椹多酚及丙二醛浓度对肌原纤维蛋白基乳液凝胶特性的影响机制2021-06-03
- 加工所荔枝精深加工技术成果在2021年中国荔枝产业大会展示2021-05-26
- 山药多酚PC4通过NF-κB/ COX‑2信号通路保护结肠炎小鼠肠道粘膜损伤机制2021-04-20
- 加工所主持召开国家重点研发计划“特色经济林采后果实与副产物增值加工关键技术”项目2020年度推进会2021-04-16
- 加工所召开国家重点研发计划“果桑种质创制与新品种培育”课题工作交流会2021-04-13
- 我所主持完成的科技成果“华南特色蔬菜采后品质调控及物流保鲜关键技术研发与应用”通过成果评价2021-03-26
- 加工所主编的首部英文专著在CRC出版社出版2021-01-08
- 广东省“优稀水果产业技术体系创新团队”召开2020年度工作总结会2021-01-05