为加快推进“十四五”广东省农业科技创新十大主攻方向项目的顺利实施，落实“里程碑”考核反馈的评审专家意见，近日，项目牵头单位加工所组织召开了“岭南特色水果功能性研究及加工技术集成”项目2023年度总结会。乌克兰国家工程院、俄罗斯自然科学院外籍院士、仲恺农业工程学院副校长肖更生研究员，南昌大学食品学院熊涛教授，加工所副所长吴继军研究员等专家，课题负责人、参加单位科研骨干等20余人参加会议。会议由项目负责人、加工所所长徐玉娟研究员主持。

　　徐玉娟研究员代表项目牵头单位对各位专家和领导到来表示热烈欢迎，对各位长期以来对加工所的大力支持表示感谢，并汇报了“里程碑”考核评审专家意见，说明了项目开展的难点和下一步努力的重点。课题、子课题负责人分别汇报了项目实施以来在岭南水果品质分析、加工特性评价、营养健康效应机制解析、鲜切与冷链贮运、高端果品基料、果粉和发酵食品加工技术等方面取得的进展及成果，项目为广东省现代农业产业园、产业强镇和农业龙头企业提供了科技支撑，项目实施过程中，牵头单位荣获2022年度广东省科技进步一等奖。

　　参会专家对项目及课题的执行情况、研究进展和产业支撑等给予了充分肯定，对功能成分解析、保鲜和加工技术提升以及如何更好地实现技术落地等方面提出建议，表示要进一步强化科研与产业的结合，将研究成果转化为实际生产力，为岭南水果产业的高质量发展提供科技支撑。

　　会上，项目团队根据专家的建议和要求对后续研究任务及工作安排进行了深入讨论和部署。此次项目年度总结会的召开，对加强项目内部交流合作、明确下一步工作重点、确保项目高质量实施等方面具有重要推动作用。