1996年“广东省功能食品研究重点实验室”列入农业部第三批（1996～2001）重点开放实验室建设，并命名为“中华人民共和国农业部功能食品重点开放实验室”，2002年11月被批准为第四批（2002～2006）农业部重点开放实验室，2007年被批准为第五批农业部重点开放实验室。

　　2011年成为全国农产品加工学科群区域性重点实验室命名为“农业农村部功能食品重点实验室”，在十二五、十三五学科群重点实验室考核中均获优秀等次。

　　主要研究方向：

　　1.亚热带特色农产品营养健康效应的物质基础与作用机制

　　2.亚热带特色农产品主要营养组分的加工变化机制与调控关键技术

　　3.亚热带特色农产品基质个性化营养功能食品精准设计创制关键技术