博士，研究员，主要从事畜禽加工研究和技术推广转化工作。1999年7月开始在广东省农业科学院蚕业研究所（现蚕业与农产品加工研究所）工作，其中2003年7月至2004年6月在澳大利亚联邦科学工业研究组织食品科学研究所访问研究，入选广东省农业科学院第二、第三和第四批中青年学科带头人。现任畜禽加工研究室高级指导专家。

　　承担国家自然科学基金面上项目，科技部、广东省和广州市对外合作项目，广东省重点领域研发计划、科技攻关重大专项等项目20多项，发表论文300多篇（其中SCI论文50多篇，第一作者/通讯作者论文100多篇），编译论文24篇，获得广东省科学技术二等奖等8项科技奖励，获得授权专利40多件（第一发明人8件）。