黄健祥，博士，副研究员，主要从事从事农产品质量安全检测与评价工作十余年。主要研究方向为样品前处理、农产品中污染物高效分析、风险评估、速测技术研究与评价。主持国家自然科学青年基金、国家重点研发项目子课题、农业农村部风险评估项目等省级以上科技项目等30余项；以第一作者或通讯作者发表科研论文9篇；发布标准6项；授权发明专利2项、软件著作权2项；现为全国农业行业职业技能大赛国家级裁判员、广东省地理标志专家库专家、广东省农村科技特派员、广东省乡村振兴佛山市驻肇庆市驻镇帮镇扶村工作博士专家团等。曾获“国家农产品质量安全风险评估工作优秀个人”等荣誉称号。获农产品质量安全与营养健康科普作品二等奖1项。