廖森泰（1962-），男，广东顺德人，中共党员，硕士，二级研究员，硕士生导师。主要从事蚕桑资源综合利用、农产品加工和农业规划研究，任国家蚕桑产业技术体系岗位科学家、省部共建国家重点实验室培育基地（广东省农产品加工重点实验室）主任、农业农村部功能食品重点实验室主任、中国蚕学会监事会监事长。

　　1986年8月-1992年11月广东省农业科学院蚕业所工作；1992年11月-1996年3月任广东省农业科学院蚕业所副所长兼开发部主任；1996年3月-1996年12月任广东省农业科学院田园实业发展有限公司副总经理兼科宇工厂化农业投资集团有限公司总经理；1996年12月-2000年9月任广东省农业科学院蚕业研究所所长；2000年9月-2010年5月任广东省农业科学院党组成员、副院长；2010年5月-2013年9月任广东省农业科学院党组副书记、纪检组长；2013年9月-2023年6月任广东省农业科学院党委书记、研究员。

　　主持国家科技支撑计划项目、国家公益性行业（农业）科研专项、现代农业产业技术体系建设专项等各级科技项目30多项；获省部级科技成果奖14项，其中一等奖4 项（第一完成人）、二等奖5项；主编《蚕桑资源创新利用》《桑树活性物质研究》《家蚕食用品质评价与加工新技术》《广东佛山基塘农业系统》等专著8部；发表论文300余篇；获授权专利40余项；主持研制新产品10余个。指导培养研究生60余名。围绕蚕桑资源多元化开发、基塘农业模式创新与推广等，广泛开展技术服务与成果转化；协助地方政府和企业制定农业发展规划多项，取得了良好的经济、社会、生态效益。先后荣获广东省丁颖科技奖、全国优秀农业科技工作者、国务院政府特殊津贴专家、星火科技先进工作者、广东省食品学会突出贡献奖等。