标准是世界“通用语言”，助推创新发展，引领时代进步 。农业标准的试验示范与应用普及程度决定了现代农业高质量发展水平。

　　新时代如何提升农业质量效益和竞争力？怎样构建以产品为主线、全程质量控制为核心的现代农业全产业链标准体系？标准综合体能带来哪些改变？广东率先在荔枝、丝苗米、禽蛋、乌鳢四大产业上开展试点，不断探索、实践。

广东省农业全产业链综合体项目研讨会在广东省农业科学院举办，“政产学研推用”代表齐聚。

　　创新：试点四大产业标准综合体

　　何为农业标准综合体？即综合标准化对象及其相关要素，按其内在联系或功能要求，以整体效益最佳为目标，形成的相关指标协调优化、相互配合的成套标准。近日，广东省农业全产业链综合体项目研讨会上，广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所标准研究室主任杨慧介绍。会上，农业农村部农产品质量安全监管司朱泽闻处长、广东省市场监督管理局谭教千处长、广东省农业农村厅李明副处长，广东省农业科学院廖明副院长、广东省种植业标准化技术委员会王富华、广东省水产标准化技术委员会杨贤庆、广东省畜牧业标准化技术委员会郑春田，广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所王旭所长等就广东省农业全产业链标准化综合体项目作重要讨论。

　　农业标准水平关系农业现代化进程，农业全产业链标准化综合体的出现，便是为解决此前农业标准跟不上现代农业生产经营发展的需求。朱泽闻介绍，农业农村部与国家标准化委员共同推动了现代农业全产业链标准化，有两处创新，一是协同，以产品为主线，以全程质量控制为核心，由产学研各环节的人才共同制定，从而使得制标、用标、管标得以协同。二是集成，对标不同的生产主体、不同的品种，集成一个标准综合体。

　　通俗来讲，标准综合体就是一整套贯穿全程的生产操作规程，目的是让生产者、经营者摆脱标准众多的困惑，今后只需根据标准综合体实施即可。

丝苗米。研讨会上，广东省种植业标准化技术委员会杨慧就丝苗米全产业链标准化综合体项目作了介绍

　　而广东试点的农业全产业链标准化综合体项目则是在此基础上创新。为提升农业质量效益和竞争力，构建以产品为主线、全程质量控制为核心的现代农业全产业链标准体系，广东已开始试点荔枝、丝苗米、禽蛋、乌鳢四大产业的标准综合体项目，涵盖种植业、畜禽和水产三大领域，其中荔枝和丝苗米是广东的特色农产品，禽蛋和乌鳢则是国家七部门《食用农产品“治违禁 控药残 促提升”三年行动方案》中的重点治理品种。

　　“广东在标准化方面做到了先行先试。”朱泽闻表示，粤港澳大湾区菜篮子标准在全国闻名，在全国建立了很多基地，真正实现了生产、市场的衔接。此次广东省农业农村部门和市场监管部门合作，也是农业与市场打通的表现。

　　做法：系统推进全产业链标准应用

　　农业全产业链标准化综合体的目标之一是实现整体效益最佳。广州仙基农业发展有限公司董事长陈浩潮告诉记者，其主动提出试点荔枝全产业链标准综合体项目也是想依托科研院所的技术，通过标准升级从而提升生产成绩，提升效益。

增城荔枝。研讨会上，广东省种植业标准化技术委员会杨慧就荔枝全产业链标准化综合体项目作了介绍

　　谭教千认为，标准的制定要从市场需求出发，综合考虑不同消费渠道的痛点，在符合安全的前提下，制定分等分级标准，实行质量分级，确保优质农产品能生产出来，能打出品牌，能卖出好价格。

　　高质量标准的制定，离不开高水平的团队。为此，广东省畜禽、水产、种植业全产业链标准综合体项目的承担单位选择了科研实力强、制标经验丰富的广东省农业科学院动物科学研究所、中国水产科学院南海水产研究所和广东省农业科学院农业质量标准与监测技术研究所。同时，华南农业大学农学院、广东省农业科学院水稻研究所、广东省农业科学院植物保护研究所等科研院所，以及产业链上下游企业也参与到标准的制定中，实现了“政产学研推用一体化”。

乌鳢。研讨会上，广东省水产标准化技术委员会马海霞就乌鳢全产业链标准化综合体项目作了介绍

　　而标准的生命在于实施。朱泽闻建议，要推动全产业链标准的简便化应用，针对不同的用标对象，使用生产模式图、明白纸和风险防御手册等让其易学易懂，从而使标准得以有效应用。

　　朱泽闻还强调，农业全产业链标准化的工作要与产业政策、技术、品牌、市场有机的融合之后才能落地生根。需要政府推动才能落地，要进一步发挥农业农村部门、市场监管部门在政策方面的推动和扶持，真正把标准做好、用好、管好。

　　发展：标准化引领产业升级

　　“笼养鸭的全产业链标准化将有利于将来的蛋鸭集约化发展。”参与农业全产业链标准化综合体项目试点的广东中昱鸭业有限公司（下简称中昱鸭业）苏杰铭和梅州市桃花缘文化实业发展有限公司（下简称桃花缘）蓝治鑫告诉记者，目前我国笼养鸭的投入较大，所以集约化程度偏低，仍然以散养为主。此前中昱鸭业参考的是绿色食品相关标准，桃花缘则是执行供港标准，没有好的标准可以参考。目前两家企业均在试点研究制定笼养鸭的全产业链标准，将为我国蛋鸭的集约化发展提供参考。

蛋鸭笼养。研讨会上，广东省畜牧业标准化委员会陈伟就禽蛋全产业链标准综合体项目作了介绍。

　　蓝治鑫介绍，目前桃花缘存栏蛋鸭30万只，是从种苗到养殖再到蛋品的全产业链企业，在试点过程中，制标单位省农科院确实可以将其技术用于提升生产效益，因此对于该全产业链标准化综合体项目很看好。苏杰铭也表示单一地针对生产端制定标准也不太现实，拥抱产业链是农业公司的出路。

　　为更好推进农业标准化进程，广东还将梳理近三年来的农业标准，成套成系统地推动农业标准。今后广东将以特色蔬果、优质粮食、经济作物、特色园艺业、畜牧业、渔业、现代林业和农产品精深加工为重点，建立健全广东省现代农业标准体系，建立“从田头到餐桌”农产品质量安全产业链标准体系。

　　为引领产业升级，广东省将致力于以农业标准化带动农业品牌化，加快农产品质量认证步伐和全省农产品品牌化进程，着力培育和创建一批辐射带动作用好、影响力大、竞争力强、知名度高、具有广东特色的农产品优质品牌。