3月14日，佛山市预制菜产业联盟成立大会成功举行。广东省农业农村厅相关负责人，佛山市委副书记、组织部部长徐晓霞等领导出席大会。

　　成立联盟，推动预制菜产业融合发展

　　大会授予了广东何氏水产有限公司、广东品珍鲜活科技有限公司“佛山市预制菜示范产业园”牌匾，旨在发挥预制菜产业园的示范引领作用，推动佛山预制菜产业高质量发展，还举办了联盟和广东省农科院蚕业与农产品加工研究所签约仪式，双方签署了预制菜产业战略发展协议，将在提升预制菜加工科技水平、打造预制菜新品等方面展开深度合作。

　　大会还分别邀请行业专家作关于“预制菜发展远景”“预制菜标准及安全监管”的专题报告，以及邀请银行和保险机构的人员代表，分别介绍了针对预制菜企业开发的专项贷款和保险产品。

　　广东何氏水产有限公司董事长何华先作为联盟首届理事长，他表示，联盟建设将以资金、信息、技术、服务等要素为纽带，加强联动合作，推动佛山现代农业和食品全产业链资源整合，建立有特色的佛山预制菜产业体系，打造“佛山预制菜”品牌，让世界共享佛山美食。

　　四大措施创新局，佛山预制菜年产值将达300亿元

　　佛山市农业农村局局长何战在接受媒体采访时表示，近年来，佛山大力推进“粤菜师傅”工程和链长制，加强粤菜优质食材基地建设，推动了很多农业生产企业的强强联手，目前，全市现有国家级农业龙头企业5家、省级现代农业园10个，已建成上规模的预制菜企业12家，比如何氏水产、品珍科技、新雨润等，年产值约25亿左右，经全市组织化、系统化推广后，预计佛山预制菜年产值将达到300亿元。

　　据何战介绍，接下来，佛山将加快开创预制菜产业发展新局面。首先，大力支持预制菜企业做大做强，在金融、用地、资金、人才等政策方面给予企业全方位支持和多重保障；其次，重点推动预制菜品牌建设，孵化一批佛山特色预制菜品牌，擦亮美食之都的招牌；第三，加快预制菜产业标准化发展，建立预制菜质量安全监管体系，明确佛山预制菜产业各项标准；最后，发挥产业园带动作用，推动预制菜产业规模化发展，抢占粤港澳大湾区预制菜制作基地。