有一种辣椒叫“别人家的辣椒”。一年卖出上万包仍供不应求，风靡华南地区超十年。自2008年育成，它成为广东省北运菜辣椒主栽品种，在广东主流品类青皮尖椒中的占有率达到35%。这个青皮尖椒品种出自谁手，为何如此优秀？来听听它背后的故事。

　　肩负使命应运而生

　　北运菜辣椒，自上世纪90年代蓬勃发展到本世纪初经历了黄金时期，然而相伴而来的是，受连年种植、高温多雨等因素影响，辣椒病害频发，椒农受灾事件频出。为确保北运菜正常供应，保障北运菜的经济效益，广东省农业科学院蔬菜研究所辣椒育种课题组（以下简称“蔬菜所辣椒育种课题组”）义不容辞地投入到了研究之中。

　　研究初期，广东省农业科学院白云区基地刚建成，设施还不完善，位于低洼处的辣椒地便很快积水，有的甚至在一周连续的阴雨天气中成片淹死。“偶尔几畦地有剩下几个活着的辣椒单株，我们如获至宝，收取了种子，下一造再种植。”蔬菜所辣椒育种课题组研究员王恒明说，在不断的种植压力选择中，辣椒育种课题组王恒明研究员最终获得了辣椒抗疫病的宝贵材料“垂直抗源W2102”。

　　把市场上耐储运、产量高、果实光泽度好、早熟、抗病的辣椒材料进行自交、回交，团队经过5年10代的定向系统选育，优质母本W2280和父本W2102脱颖而出。

　　2005年将其配置杂交组合，2006年，进行组合力测定、品比试验；2007年，F1组合参加区域实验及大面积生产，结果表明F1组合前期坐果集中，果实硬度和光泽较好，抗疫病，早熟，表现良好丰产特性；2009年，通过广东省农作物品种审定委员会审定，早熟、抗病性强、适应性广、果实漂亮的辣椒品种“汇丰二号”由此诞生。

　　广东省农业科学院蔬菜研究所辣椒育种课题组成员

　　从左到右依次为：徐小万，潘金新，李颖，王恒明，衡周

　　汇丰二号辣椒

　　风行十年供不应求

　　“一年卖出上万袋，2018年、2019年都供不应求！”广东省湛江市遂溪县华喜种子店经理陈光喜说。

　　自2008年育成，汇丰二号在华南市场已“扎下了根”，2010年至2013年连续四年入选广东省农业主导品种。对此，北京市农林科学院蔬菜研究所研究员耿三省表示，汇丰二号青皮尖椒以其早熟、抗病、丰产等特性，已占广东省青皮尖椒市场35%左右的市场份额，不仅促进了华南地区辣椒品种的调整和升级，还成功地解决了广东北运辣椒的抗疫病问题。

　　韶关市广丰种子行销售经理曾秋英，2011年开始接触汇丰二号，如今该品种已成为种子行主销品种，很受当地种植户的欢迎。“一方面它是省农科院选育的品种，有质量保障；另一方面该品种抗病性和稳定性都很好，较为适合我们粤北地区雨水多、湿冷的气候条件。”曾秋英说。

　　汇丰二号是蔬菜所辣椒育种课题组选育的突出品种，除此之外，课题组还获得成果有加工型品种“霸王椒”、鲜食型红辣椒品种“粤红3号”、螺丝椒品种“粤螺1号”以及线椒品种“粤线1号”等。“这些品种在保障粤港澳大湾区‘菜篮子’供应，以及南菜北运全国‘菜篮子’供应方面发挥着重要作用。”耿三省说。

　　汇丰二号品种选育人王恒明研究员

　　课题组培育优秀辣椒品种。

　　从上到下，从左到右分别是“霸王椒”、“粤红3号”、“粤螺1号”以及“粤线1号”

　　团队研发积淀深厚

　　优质品种培育源源不断，离不开一个团队——蔬菜所辣椒育种课题组。

　　1994年，兼任中国园艺学会辣椒分会理事的蔬菜所辣椒首席专家李颖研究员牵头组建了蔬菜所辣椒育种课题组，专注于辣椒品种选育及育种技术、栽培技术的研究。经过28年的不懈努力，课题组取得了多项优异成绩。

　　截至2020年，课题组共选育辣椒品种19个，其中5个通过国家农作物品种审（鉴）定、10个通过农业农村部品种登记，选育品种在广东、广西、海南、湖南等省份大面积种植。广东省科学技术进步奖二等奖3项、三等奖1项，广东省农业技术推广奖一等奖1项、二等奖2项，国家发明专利6项，相关科技论文93篇，硕果累累。

　　在广东省蔬菜种质资源库和广东省农作物种质资源库，课题组收集保存了近1000份辣椒种质资源，为研发奠定基石。课题组还对辣椒抗青枯病转基因育种技术、耐高温耐湿涝育种技术、抗疫病遗传规律及QTL、雄性不育育种技术等进行研究。从种质资源收集保存、基础理论研究、优质品种选育再到栽培技术，每一个环节都有在做深入研究，环环相扣、链链衔接，持续为市场提供丰富品种。

　　“课题组内老一辈的育种家如李颖研究员、王恒明研究员已为我们建立起基石，我们新一辈研发人员是站在了巨人的肩膀上继续前进。”蔬菜所辣椒育种课题组研究员徐小万说。

　　展望未来，蔬菜所辣椒育种课题组制定了新的计划。首先是加强抗逆性辣椒品种选育，同时在坚持优质和高抗的基础上进行多样化品种的选育，以适应激烈的种业市场竞争。其次是提纯复壮地方品种，对长期种植、产品品质难以达到市场要求的杂交一代品种进行提纯复壮，以保持其优良品质。最后是进一步加强辣椒种质资源的收集，和分子标记辅助育种技术、分子聚合技术和雄性不育系等新育种技术的应用，加快辣椒新品种选育进程，为华南地区乃至全国提供更具有经济效益和社会效益的辣椒品种。

　　课题组培育优秀辣椒品种。

　　从上到下，从左到右分别是“粤研1号”、“粤红1号”、“粤椒90”以及“金田1号”