潮州市潮安区登塘镇，产茶历史悠久，以“炒仔茶”尤为出名。炒仔茶是一种流行于广东潮汕地区的茶，据海阳（现潮安）县志记载，“茶山中土味茶微苦，炒熟性极温，土人呼为炒子茶。”在潮汕方言中，“子”字读为“仔”，因此，“炒子茶”即为“炒仔茶”。

　　与市面上的“炒青绿茶”不同，“登塘炒仔茶”具有独特的炒茶制作工艺。近年来，广东省农科院茶叶研究所技术人员深扎登塘镇，全方面开展农村科技特派员工作，持续为当地茶产业提供技术支撑，助力登塘镇茶产业高质量发展。

提升“炒仔茶”品质 打造登塘茶叶品牌

       为了提升登塘炒仔茶品质，形成茶叶品牌效应，自2020年以来，广东省农科院茶叶研究所持续发力，发挥农村科技特派员技术“纽带”作用，与区镇相关部门、茶叶协会、茶企等就“登塘炒仔茶”地理标志申请等工作达成合作意向，并合作共同制定“登塘炒仔茶”产品标准与加工技术规程，提升“登塘炒仔茶”品牌价值。

　　近年来，通过技术指导、项目合作、产品开发等形式，省农科院茶叶研究所与当地企业建立深厚的合作关系。2020年10月，登塘镇人民政府与广东省农科院茶叶研究所正式签订产业发展支撑协议，茶叶研究所全链条技术支撑登塘茶产业发展。

　　为响应《关于做好乡村振兴驻镇帮镇扶村组团结对帮扶工作的通知》和《广东省农村科技特派员驻镇帮镇扶村行动方案的通知》要求，今年7月，广东省农科院组建了以省农科院潮州现代农业中心主任林威鹏博士为队长，以农业农村部茶叶专家组成员、国家茶产业体系清远综合实验站站长操君喜研究员和海归人才张镇标博士为队员的驻镇帮镇扶村农村科技特派员团队对接登塘镇。

扎入农村一线，助推茶叶产业园高质量发展

　　自农村特派员团队成立以来，省农科院专家实地驻点登塘镇。与登塘镇党委、广东省委网信办、中远海运（广州）有限公司驻镇帮扶工作队紧密团结，共同做好乡村振兴的技术支持工作。

　　2021年8月，副院长杨少海率队赴登塘进行农村科技特派员支撑乡村振兴调研工作。杨少海表示，省农科院高度重视乡村振兴工作，将全力以赴参与登塘镇乡村振兴工作，继续精心选派甘于奉献、经验丰富、能力突出的科技特派员，深入基层一线，密切联系和配合驻镇帮扶工作队，为乡镇产业发展、科技提升、人才培养、农民培训等提供科技支撑，助推乡村振兴。

　　农村科技特派员团队为登塘茶叶产业园带来了技术支持，发挥出桥梁和纽带作用，把服务送到茶产业基层、让技术落地落实。一支懂农村、懂农民、懂技术的科技特派员队伍深扎在农村土地里，将为登塘镇茶叶产业源源不断地注入科技能量。