“我们通过不断的实验与应用探索，研究出美食蕉，就是希望能够延长香蕉产业链，将产业做大做强，同时为国家粮食安全作一个重要补充。”广东省农业科学院副院长、美食蕉品种选育项目负责人易干军介绍道。12月2日，为丰富我国鲜食香蕉品种的多样性，促进新品种、新技术的应用推广，推动香蕉产业转型升级发展，“粮食及加工用途香蕉新品种展示及其加工产品鉴评与技术培训会”在广东省农业科学院果树所召开。

广东省农业科学院副院长、美食蕉品种选育项目负责人易干军

    本次会议由国家香蕉良种重大科研联合攻关联合体、国家香蕉产业技术体系主办，广东省农业科学院果树研究所承办。农业农村部、中国热带农业科学院、福建农林大学、广西农科院、云南农科院，以及华南农业大学、华南理工大学等单位香蕉领域专家、学者与香蕉加工企业和对香蕉加工感兴趣的工商界人士、媒体等共120多人齐聚广州，参加本次良种攻关现场会。

    活动现场，一排硕大的新品种香蕉——美食蕉立马就吸引了大家的注意，更有由美食蕉制作而成的冻干香蕉片、香蕉脆片、香蕉饮品、蒸香蕉、炸香蕉等美食供大家品尝。蒸香蕉爽甜可口，炸香蕉外酥里脆，令大家称赞不已。

     香蕉不仅是美味的水果，香蕉还是全球约5亿人口的主粮。此次由国家香蕉改良中心广州分中心、广东省农业科学院果树研究所成功选育出可作为粮食和加工用途的香蕉新品种——“美食蕉1号”与“美食蕉2号”系列品种，填补了我国香蕉粮食和加工用途品种的空白，是我国粮食安全的重要补充。