临近三月，桑叶吐绿，桑葚成熟。受新冠肺炎疫情影响，广东一些地方的农产品出现销售困难等问题，其中，汕头市潮阳区金灶镇的桑葚迎来了丰产收获季，但面临着销售情况不够理想的问题。近日，在广东农产品采购商联盟的支持下，金灶桑葚正掀起一股接力助农热潮。

潮汕名果丰产

预计二三月上市2.4万吨

　　金灶镇是汕头市潮阳区特色农业重点生产镇之一，是粤东地区众多特色水果的主要生产地和重要集散地，“金灶桑葚是潮汕地区的特色农产品，今年丰产，果品很好，预计二月份可以采摘6000吨，三月份预计有18000吨。”金灶镇镇长郑文杰说。

　　据了解，桑葚性味甘寒，含有丰富的水分、糖类、多种维生素、胡萝卜素、以及人体必需微量元素等，具有生津润燥、乌发明目、增强机体免疫力等功效，除了新摘即食，桑果还可以用于制作桑葚酒，或者直接晒干泡茶饮用等。

　　由于金灶镇的桑葚采用标准化种植技术，桑果紫红油亮，品相好，味甜汁多，近年来，金灶桑葚很受市场欢迎，除热销本地及周边地区外，还大批量销往山东、河南、北京、陕西、东北、珠三角等地。

　　目前，金灶桑葚种植面积约1万亩，已形成从生产、包装、加工、物流、销售“一条龙”产业链，每年2月份开始上市，3月为盛产期。

疫情影响销路

收购行情不够理想

　　受疫情影响，外省物流不畅、收购商减少、外省市场消费量降低，导致金灶桑葚面临着巨大的销售压力，不少果农一筹莫展，部分早熟的桑果只能无助地烂在田头。

　　“在疫情影响下，往年合作的外地老板反映销量不理想，这几天都不大愿意来拉货。”芦塘村代办刘先生说，这两天桑葚收购价较以往有所下降，波动也较大，上午2元/斤，下午就降了几毛。据了解，金灶桑葚2月22日田头收购价约2元/斤，2月23日统货收购价约1.5元/斤。

　　不仅刘先生，众多桑葚收购商、种植户也很忧愁销路，“金灶的桑葚逐渐大批量上市，可是目前的收购情况不够理想。”为了尽力助农，金灶镇当地的各收购点的收购商们积极行动，有代购的，也有积极对接电商平台的，一些种植户也主动“推销”桑葚。

　　收购商刘先生表示，现在不敢收太多货了，但自己还是花了2万元发了4500斤桑葚出省，“我也想尽可能帮助种植户，避免他们血本无归。”新林村种植户张女士在朋友圈发布桑葚上市视频、图片，推介桑葚物美价廉，很多人问讯纷纷咨询购买，张女士自己的2亩桑葚园也已经预售一空。“下周将有更多桑葚上市，我丈夫准备做收购，帮助本地种植户销售。”张女士如是说。

紧急动员助销

盼更多人接力助农

　　为避免“果贱伤农”，目前，广东农产品采购商联盟迅速组织了有关部门和人员一起帮助支招金灶桑葚销售，当地有关部门也迅速行动，积极动员相关平台和企业，开展线上线下销售。据了解，金灶镇正与酒厂、超市、农贸市场等协调收购桑葚事宜，并已与广州、汕头、上海等地的电商平台开展对接。

　　据金灶镇速农专业合作社理事长陈燕鹏介绍，合作社正整合周边的合作社及桑葚果农抱团发展，对已成熟的桑葚进行收购并开展线上线下销售。该合作社2月22-23日收购外运（含网上销售）的桑葚约4万斤，23日与宏辉果蔬股份有限公司达成“订单预售”合作，由宏辉负责线上线下推广下单，合作社基地直采以及收购直供，减少中间环节，将重点开拓本地消费市场。

　　广东心瓷科技股份有限公司董事长杜永铢接受南方农村报记者采访时表示，公司积极响应汕头市农业农村局倡议，将对接汕头市区数十家社区水果店进行金灶桑葚采购供应，此外，公司还将采购一批桑葚用于深加工，“我们公司有网上商城及冷链仓储等优势资源，有信心帮助金灶桑葚推广销售，24日我们先收购2万斤桑果。”

　　为保障产品品质，金灶镇乐安村收购点负责人邱喜忠表示，本地收购商都会组织工人对桑葚分拣清洗，精挑细选，保质保优，整筐运送，电商销售的产品会装入塑料盒打包。

　　广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所及下属广东宝桑园健康食品有限公司也正在积极动员相关加工企业对接桑葚的深加工合作，“桑葚富含花青素，是‘药食同源’的农产品，营养保健功能显著，无论是鲜销还是加工品市场需求很大。”广东省农业科学院蚕业与农产品加工研究所所长徐玉娟表示，各桑葚生产和收购单位应在做好疫情防控的基础上，加强生产和质量安全管理，注意做好相关消毒防护工作，同时做好桑葚收购查验，确保来源可溯、合法合规，从而保障食品安全。此外，要解决桑葚出路问题，要重点动员相关加工企业前去果园收购，将桑葚加工成原浆/原汁、浓缩汁、果干、速冻果等半成品！