2月11日，广东省应急管理厅发布重大天气情况通告：根据气象部门预报，未来一周广东省省将有两次明显降水过程和一次强降温天气。这种在春季天气回暖过程中，因冷空气的侵入，使气温明显降低的现象，俗话也称“倒春寒”。眼下正是春茶萌芽的时节，“倒春寒”会给茶叶带来什么影响？茶企茶农如何提前做好应对？

“倒春寒”会造成春茶减产

　　据了解，随着早春气温明显上升，茶树的上部开始生长发芽，抵御低温阴雨能力大为减弱，此时出现的倒春寒大风、暴雨、降温天气，会使已发芽的茶叶大面积芽叶受冻变红，部分枝叶失去活力，必须剪去死枝，使之重新发新枝。

　　茶树受冻后损耗了茶树体内较多的营养物质，必须及时补给才能恢复生长和发芽。严重的倒春寒不但会直接影响了茶叶产量，还会造成春茶减产，从而影响茶叶的经济效益。

茶蓬覆盖和喷淋可防御

　　如何减少遭遇“倒春寒”给茶叶种植带来的损失？广东茶产业联盟理事长、国家茶叶产业技术体系清远综合实验站站长、广东省农业科学院茶叶研究所所长操君喜研究员为广大茶企茶农支招，主要包括茶蓬覆盖（防冻措施）和喷淋（受冻后补救措施）。

　　茶蓬覆盖，即在低温天气来临前，用稻草、杂草或遮阳网覆盖茶行蓬面，蓬面覆盖可以防止叶片受冻和干寒风侵袭造成的水分过度蒸腾。 覆盖有防风、保湿、和遮光这三个效果，蓬面覆盖可以在夜间提高0.3-2度，防冻效果比较明显。需要注意的是，待“倒春寒”过后须要及时将覆盖物掀去。

　　喷淋是在茶园受冻后采取的一项补救措施，它是在日出（溶霜）前通过喷淋方法去除附在茶树上的积霜，因为在冰霜溶解时最容易伤害到茶树芽叶。如果茶树的确受冻了，要根据受冻程度，采取轻修剪、重修剪等方法，剪除全部受冻枝。同时及时追施生物有机肥和科学喷施叶面肥促进茶树恢复生长。

生态茶园更能抵御“倒春寒”

　　近年来，广东茶产业联盟在广东省内大力推广生态茶园建设，操君喜表示， “生态茶园内土壤有机质丰富、气候适宜、生物多样化，形成了独特小气候，有利于茶树生长，生态茶园比普通茶园更能防御‘倒春寒’带来的伤害，这也是我们推广生态茶园的一个重要原因。”

　　2018年12月6日，在广东省农业农村厅的指导和支持下，由广东省农业科学院茶叶研究所主持，广东茶产业联盟等相关单位参与制定的团体标准《广东生态茶园建设规范》通过广州市标准化促进会在全国团体标准信息平台正式发布，并于2018年12月15日起正式实施。目前，广东省内有24家茶企申请并通过评审，成为广东生态茶园认定企业。