4月15-16日，中国食品科学技术学会果蔬加工技术分会、中国食品科学技术学会非热加工技术分会在云南省昆明举办第十五届果蔬加工技术暨非热加工技术与产业创新研讨会。加工所所长徐玉娟带队参加研讨会。

　　在委员会换届选举会上，徐玉娟当选第二届果蔬加工技术分会副主任常委，余元善研究员当选第二届非热加工技术分会委员，安可婧副研究员当选第二届果蔬加工技术分会委员。

　　研讨会上，徐玉娟作了题为“特色柑橘全果综合加工关键技术研究及产业化”的专题报告，介绍了加工所在广东陈皮陈化、柑橘果肉高值化利用、全果制汁、果渣副产物制备等加工关键技术研究及产业化应用方面的工作进展，并欢迎参会专家来加工所调研考察，进一步加深交流合作。安可婧作“基于微生物转化的风味调控技术研究进展”报告，介绍了降解热杀菌荔枝汁“蒸煮”异味的优势菌株筛选及其转化异味的代谢途径等方面的研究进展。报告后，参会专家与加工所参会人员进行了深入交流，讨论热烈。