北京时间11月17日下午4点（德国时间早上9点），广东省农业科学院与德国巴伐利亚农业机构对接合作云会议在线上线下同步召开，双方围绕推进双方农业合作、农业现代化建设等议题进行交流。

 本次会议由广东省农业农村厅指导，广东省农业科学院农业经济与农村发展研究所主办。广东省农业农村厅交流合作处副处长林爽、广东农业科学院农业经济与农村发展研究所党总支书记袁显与副所长周灿芳、广东省农业科学院科管部副处长程俊峰以及部分科技人员出席本次现场会议，另有30余位中方科研机构、企业代表在线上参与会议。德国巴伐利亚农民协会地区负责人胡博、动物健康协会Anja Rostalski博士 、美泉农业职业学校校长施奈策、慕尼黑工业大学世界农业体系中心研究院卢科诗博士、慕尼黑工业大学农业系统技术教席和农业系主任伯恩哈特、FarmFacts公司的塞巴斯蒂安•泡利博士分别在线上分享经验。

 搭建平台 促中德农业交流合作

 近年来，地处改革开放前沿的广东充分发挥毗邻港澳、对外交流合作频繁的优势，积极搭建农业国际交流合作平台，与各国开展农业交流合作，不断调整优化农业结构，加快农业科技创新和农业转型升级，农业对外合作水平不断提升。

 早在2004年，广东省就与德国巴伐利亚州缔结友好省州关系，在各领域的交流合作日益增多。德国农业是欧洲现代农业的典型代表，而巴伐利亚州是德国农业的强州，巴州农业拥有先进的发展理念、技术和完善的培训体系，在农业环保、农业科技成果推广转化等方面成效显著。巴州先进的农业经营理念、农业科技、装备设施、管理经验对广东实施乡村振兴、谋求农业高质量发展有许多可以吸收和借鉴的经验，广东与巴州在农业领域的合作前景广阔。
 广东省农业农村厅交流合作处副处长林爽表示：“近年来，我省与德国农业交流合作日益频繁。今年，在广东省农业农村厅的牵线搭桥下，广东省科学院生物工程研究所与德国可丹卡公司开展了生物降解地膜和吊蔓绳技术合作，目前技术合作已正式铺开，广东与德国在农业科技、环保等领域的合作又取得了新进展。在新冠肺炎疫情的背景下，通过这种线上视频会议方式开展国际交流合作，是一个创新举措。希望此次云会议可以拓宽双方交流合作的渠道，在农业技术、农机、智能装备、精准农业、农业培训教育等方面增进彼此了解，为下一步开展合作打下基础。”

 分享经验 发展现代化精准农业

 巴伐利亚农民协会（BBV）成立于1945年，是巴伐利亚农林业的统一组织，代表农民、林场主、土地所有者以及整个农村发展的利益。目前协会拥有14.5万名会员，其中活跃农民占80%以上。

 巴伐利亚农民协会地区负责人胡博介绍了巴伐利亚现代化农业发展的相关情况。他指出，目前在巴伐利亚地区，农庄的数量越来越少，规模却越来越大，1个农民可以为140个居民提供粮食。农庄除了传统的种植、养殖产品的销售外，还拓展多种增收渠道，如发展林下经济、建立度假民宿、自然教育基地等。不仅如此，一些农庄还建设光伏发电基地，成为能源生产商。此外，农业对外贸易在巴伐利亚占比很大，近几年进出口额持续增长，主要连通各欧盟国家。因此，发展有机农庄、注重生态环保也是现代化农业的重点之一。

 动物的健康安全管理是养殖业发展的关键，来自巴伐利亚动物健康协会（TGD）的Anja Rostalski 博士详细介绍了巴伐利亚的养殖动物安全管理体系。近年来，巴伐利亚州养殖业抗生素的使用量逐年下降，动物防疫、接种、阻断传染病等措施日益完善，管理日益精细化。

 在巴伐利亚的养殖基地，外来车辆不允许随意进入，有专用车辆进行运输，基地会定期对车辆进行清洗和消毒。工作人员在进入工作区时要求换装和换鞋，配备淋浴房、鞋子清洗消毒池等清洁区域，最大程度地保证存栏动物的健康。此外，巴伐利 亚动物健康协会还会对养殖户、相关企业和执业兽医进行定期培训，对不同情况提出有针对性的要求和改进建议。

 德国目前也在发展精准农业，来自FarmFacts公司的塞巴斯蒂安•泡利博士分享了精准农业的发展与应用情况。他认为，精准农业的发展需要跨领域研究，软件与硬件应同步研发。FarmFacts公司研发了NEXT Farming软件系统，通过土壤调查、卫星数据、传感器技术等，可以定量识别田间生物量的差异，精确度更高。例如实时监测植物的养分含量、肥料比例，根据地块不同区域的保水量差异精准灌溉等。在保持现有生产水平的情况下，降低生产成本。

 跨界培养 完善农民职业教育

 “做一个农民，要热爱自然和动物，有强健的体魄从事体力劳动，有灵巧的双手，还要有出色的数学逻辑、组织管理能力。农业是很有趣的领域，德国农民的职业素养要求非常广泛。”巴伐利亚美泉农业职业学校校长施奈策说。

 德国不仅有农业培训中心，也有农业职业技术学校。德国学生从10年级开始，就可以选择农业的职业基础教育，培养课程始终以环保生产与养殖为导向，包括植物种植、动物养殖、生态和环境关系、农业机械使用与维保等，还需要到不同的农庄和动物养殖场进行实践，美泉农业职业学校就有专门的美泉教学农庄。毕业考试由农林局统一进行，理论与实践考试相结合，动植物都会涉及，通过考试的学生才能获得农业经营者的职业资格。施奈策表示，取得职业资格只是完成了农业的基础教育，农业经营者还需要拥有企业管理的知识，去管理他的农庄。农业还有许多细分领域，都有相应的职业学校，可以让农民去进一步学习深造。

 “农业科学是一门系统科学，将基础科学研究中的方法与农业实践中的问题相结合，创新农业研究来应对全球挑战，确保世界粮食供应。”慕尼黑工业大学世界农业体系中心研究院卢科诗博士认为，需要构建高校与所有农业科学机构的网络，为农业经济和农业科学各领域提供交流和对话的平台。同时，高校还应为科学家、学生、从业人员和有兴趣的公民举办讲座活动和研讨会，支持科技知识的普及和传播。

 “未来的食品供应无法局限在某一个学科去研究，打破各个学科的界限，跨界进行深度融合，才能给未来农业提供更多可能性。”慕尼黑工业大学农业系统技术教席和农业系主任伯恩哈特教授表示，农业科研不仅有理论研究，也有应用研究，还与动物医学、病毒基础研究、信息技术、环境科学等领域有深度合作。例如，与国防大学合作，将传感器与卫星的数据结合，建立数据平台，服务于农业科研与生产；与林业和环境科学专家合作，开展室内农场试验等。

 广东农业科学院农业经济与农村发展研究所副所长周灿芳在交流时表示，目前我国的农民教育培训学校不多，都是以项目为主，在短时间内对农民培训授课，体系还需要完善。在将来，希望有机会能开设一些短期的中德合作教育班，让农民能够到德国实地交流，得到更多学习的机会。

 链接地址：在德国当农民还要考资格证？中德农业交流还讲了这些新鲜事