2022年广东省主推技术。简介：黑皮鸡枞菌大棚覆土栽培技术，是经过长期实践、不断改良的食用菌栽培技术，相较于室内栽培，本技术设施、设备简单，操作方便、节能、高效。相较于仿野生栽培，本技术通过简易大棚能有效延长种植期和收获期，商品性较好，优质菇比例高。配套技术的优良菌株和配方，黑皮鸡枞的生物转化率达到60%以上，秋冬季在大棚中种植业也可出菇，延长了采收时间。本技术通过将培养好后的菌包覆土种植于大棚中，通过控制大棚通风、透气，调节温度、湿度等，创造适合黑皮鸡枞生长的环境，能源消耗少，人工成本低，另外也可在大棚中搭建床架，多层利用空间，适合规模化种植企业应用。