2月26日，广东省农业科学院动物科学研究所（水产研究所）的李平博士（副研究员），受海天集团子公司广东海莲生物科技有限公司万健东总经理的邀请，到佛山市高明区的海天集团生产工厂进行参观调研，并就其加工副产品酱油糟的开发利用进行技术座谈。

　　海天调味食品有限公司目前是全球最大的调味品公司，年产酱油等调味品200多万吨，并产生酱油糟等副产品14-17万吨。酱油糟其实是一种富含蛋白质、脂肪和盐分的非常规饲料原料，然而由于历史原因，其营养成分的变异规律及动物饲用的营养价值研究极少。我国人口众多、多种畜禽动物养殖量世界第一，饲料消耗量极大因而导致饲料资源短缺，对酱油糟之类非常规饲料原料的评价研究、开发和高效利用显得尤为紧迫，也是当前无论产品生产企业还是饲料养殖应用企业的痛点问题。

　　在座谈过程中，李平博士对海天集团的酱油糟研究应用提出了多点建议，包括：系统评价酱油糟的营养成分变异规律，建立分类分级的企业标准；合作开展动物有效能和氨基酸消化率等评价试验；合作共建实验室和联合申报科研项目等。

　　双方共同表示，海天集团与省农科院动科所两家单位，在酱油糟的开发利用方面互补性极强，具有非常契合、良好的合作研发前景，并计划即将开展深度合作。