10月19日，2024中国农学会年会暨中国现代农业发展论坛在南京举行，会上发布了《2024中国农业农村重大新技术新产品新装备》，2024中国农业农村重大新技术新产品新装备共30项，其中新技术9项、新产品11项、新装备10项。果树所选育的香蕉新品种“美食蕉1号”入选2024年中国农业农村重大新产品。

      香蕉不仅是重要的水果，也是全球第4大粮食作物。当前我国香蕉品种全部为鲜食蕉，其中香芽蕉种植面积占总面积的90%以上，品种结构单一，缺乏特色新品种，尤其是粮食加工型香蕉新品种。“美食蕉1号”是由果树所选育的粮食加工型抗枯萎病香蕉新品种。该品种生育期13-15个月，平均亩产2160~3000 kg，生产成本较低；富含钾、镁以及抗性淀粉、类胡萝卜素等营养元素，褐变速度较慢或褐变程度较低，果肉较紧实，淀粉含量高，具有优异的加工性能；美食蕉1号可部分替代粮食，可加工成香蕉酒、香蕉粉、香蕉片、果酱、婴幼辅食及代餐等精深加工产品，有效延长香蕉产业链，具有广阔的应用前景和巨大的经济效益。

      “美食蕉1号”是我国培育的首个粮食与加工用途的香蕉新品种，从根本上改变了我国香蕉只能鲜食、缺乏粮食与加工用途品种的现状。该品种的育成对践行大食物观，助力国家粮食安全具有积极意义。

美食蕉1号

美食蕉系列加工产品