在祖国大陆最南端的菠萝之乡徐闻，每年最炎热的盛夏，正是菠萝整地准备种植的时节。据统计，当前广东全省主栽传统巴厘菠萝品种，巴厘种植面积约占菠萝总面积的80%，品种结构较为单一。近年来，在广东菠萝“12221”市场体系建设指导下，广东菠萝市场打开了新局面。以市场倒逼生产，品种改良是广东菠萝产业提质增效的关键。

　　“菠萝产业健康发展离不开品种多元化，尤其是鲜食与加工性状俱佳的品种，既可以满足不同消费者的需求，对于缓解鲜果市场压力也有好处。”广东省农业科学院果树研究所副研究员刘传和表示。

　　选育新品种，实现菠萝品种多元化

　　作为广东菠萝产业发展的科研支撑力量，广东省农业科学院果树研究所多年来一直致力于菠萝新品种选育和优质高效种植技术研究，为菠萝产业发展提供强有力的支撑，选育出粤脆、粤彤、粤甜、粤利、粤绿煌、粤引澳卡等菠萝新品种。

　　“粤脆、粤彤、粤甜是通过杂交选育出来的，品质、口感较好；粤引澳卡是通过引种筛选选育出的菠萝新品种。”刘传和介绍，这一系列菠萝新品种正造种植成熟期为6月下旬至8月中旬，与传统巴厘菠萝品种成熟上市期错开，可实现错峰上市，减缓销售压力。目前，粤彤、粤甜、粤引澳卡已在汕尾、肇庆等地进行了较大面积的推广，品质好、价格高、种植效益可观。

　　新品种的种植推广并非一蹴而就。对于种植户来说，种植新品种意味着要学习新的种植技术，开通新的销售市场。“这几个新品种在种植技术上与巴厘没有很大区别。粤脆、粤甜、粤彤属于杂交种，品质好，催花比较容易；粤引澳卡、粤甜、粤彤果眼浅，适合鲜食与加工。”刘传和告诉记者，除去种苗的成本外，其他品种的种植成本与巴厘相当，粤彤、粤引澳卡品种果实较大；同等条件下种植，其单果重、产量高于巴厘品种。

　　此外，菠萝要种出好品质，选好品种是第一步，在种植管理上也要重视。对此，刘传和强调，“要注意增施有机肥，亩植3000~3500株，最好实行一次性施肥种植、配备微喷灌；果实生长期不喷施膨大剂、催熟剂，让果实自然生长成熟，确保生长品质。”

菠萝新品种"粤彤"

　　推广新品种，优化菠萝产业结构

　　新品种的应用与推广是促进菠萝产业健康发展的重要途经。但是新品种的销售市场如何，也是种植户关注的核心问题。“粤彤、粤甜、粤引澳卡等新品种近几年已经开始上市，销售价格好，市场反馈也不错。”刘传和介绍。对于新品种的销售行情，刘传和是看好的。据统计，粤彤平均市场销售价格可达5~6元/斤，粤引澳卡3~4.5元/斤，而粤甜12~15元/斤。

　　当前，我国种植的主要菠萝品种中，兼具优质、丰产特性且加工适应性好、抗逆性好的新品种较少，传统菠萝品种具有局限性。促进产业提质增效，实现产业高效益发展，要从产业根本做起，生产与市场两手抓。特别是“十四五”期间，要加大科技支撑，打好种业“翻身仗”，着力攻克核心种源“卡脖子”技术。

　　刘传和认为，要以培育优质、丰产、抗逆、适合鲜食与加工的新品种为目标，加快菠萝新品种的自主培育，丰富我国菠萝品种结构，促进菠萝产业可持续发展。同时，建立菠萝新品种种植示范基地，在我国菠萝产区应用推广菠萝新品种，并通过实施技术指导和跟踪服务，实现“示范一基地，带动一片区”的推广效果。

菠萝新品种"粤甜"

　　应用新品种，促进产业提质增效

　　“只有提质了，才能增效，这是关键途径。新品种推广应用是核心工作。”刘传和表示，当前，新品种的推广工作仍存在一些困难。

　　提升果农对优良新菠萝品种的认识及配套种植技术的了解是关键。刘传和提出，要改变现有种植模式，让菠萝种植回归本源，大力推广菠萝优质高效种植模式。可通过线上、线下相结合的技术培训、现场观摩及辐射带动作用等，提高菠萝新品种的影响力，减少果农在菠萝种植过程中的盲目性，提高种植效益。同时，以“12(2)3”菠萝优质高效种植模式为基础，结合各地菠萝产业特点，探索适合各主产区的种植模式，建设一批菠萝高标准种植示范基地，推广优质菠萝高产、高效、绿色种植模式。

　　此外，要加强菠萝无损检测技术应用，提升水果品质智能化无损检测技术，促进菠萝产业可持续发展。刘传和希望更多的种植户尝试菠萝新品种种植，“粤甜、粤彤、粤引澳卡、神湾等品质优、抗逆性好、耐储运的菠萝优良新品种可以在广东菠萝产区适当发展。”

菠萝新品种"粤引澳卡"