禾本科Gramineae

14、菰（菰）Zizania latifolia

形态特征：多年水生草本，具匍匐根状茎，须根粗壮。秆高大直立，高1-2米，具多数节，叶鞘长于节间，肥厚。叶舌膜质，顶端尖，叶片扁平宽大。圆锥花序长30-50厘米，分枝多数簇生，上升，果期开展，雄小穗生于花序下部或分枝上部，紫色，雌小穗生于上部和分枝下方，圆筒形。颖果圆柱形，长约12毫米。花果期秋季。有的因感染黑粉菌而不抽穗，且植株正常生长，茎部不断膨大，形成纺锤形的肉质茎，这就是茭白。

分    布：亚洲温带及欧洲

生    境：水塘、沼泽地

繁殖方式：分株

习    性：阳生

应   用：古老谷物；茭白可食用；叶子作饲料