五色椒为茄科辣椒属的多年生草本植物，呈灌木状，花白色，群生，浆果锥形、圆形，常簇生于枝端。由于开花期不同，果实成熟期也不同，在同一植株上呈现出红、橙、黄、白、绿等不同色泽，显得五彩缤纷、鲜艳夺目。在观赏中，人们往往根据五色椒的形状而命名，如果实呈球形的“珍珠椒”，果实朝天簇生的“朝天椒”等。因其观赏价值较高，栽培容易，庭院及家庭盆栽较多。
       五色椒喜光照，栽培时应置于阳光充足的地方，忌在过于荫蔽的地方种植。对于栽培用土要求不严，南方可用塘泥直接上盆栽培，北方可用腐叶土栽培，但土壤最好用肥沃疏松、排水良好，以利于五色椒的生长。盆栽时均采用播种繁殖，可直接播种在花盆内，一周左右出苗，20天后移植到花盆，根据花盆的大小每盆栽种2～3株。夏季需水量较大，土壤表面稍干时即可浇水，切忌土壤积水。如果盆土肥沃，可不必施肥，如施肥，生长期施用3～5次复合肥即可，浓度不要过高。如栽培管理得当，观果期可持续半年以上。