花韵

丹橘飘香写清新

       橘，美好清新，超凡脱俗。追溯诗歌的渊薮，它该是从遥远的年代走来，从浪漫的行吟诗人屈原的《橘颂》中一路踏歌而来，它是诗人诗歌里带着淡淡清香的主题。它不是凡木，它的珍奇则体现在它有着完完整整的生命的美丽。有人歌云：

洞庭山维谅上人院阶前孤生橘树歌

 皎  然

洞庭仙山但生橘，不生凡木与梨栗。真子无私自不栽，感得一株阶下出。

细叶繁枝委露新，四时常绿不关春。若言此物无道性，何意孤生来就人。

二月三月山初暖，最爱低檐数枝短。白花不用乌衔来，自有风吹手中满。

九月十月争破颜，金实离离色殷殷，一夜天晴香满山。天生珍木异于俗，

俗士来逢不敢触。清阴独步禅起时，徙倚前看看不足。

       湖光山色，橘树孤生。细叶繁枝，永葆翠绿。低檐短枝，让人心生爱怜。盈盈枝上的朵朵素花在风中微微扩散着沁人肺腑的清香。到了秋天，硕果累累，金光灿烂，果香四溢，秀色可餐，但那脱俗的气质却让人的崇敬之情油然生起。诗人娓娓道来，橘的美好形象自然流露，美到极至。

      丹橘，经冬犹绿，有耐寒的本性和坚贞不屈的情操。于是有诗人托物言志，借橘喻己：

感遇　其二

 张九龄

江南有丹橘，经冬犹绿林。

岂伊地气暖，自有岁寒心。

可以荐嘉客，奈何阻重深。

运命唯所遇，循环不可寻。

徒言树桃李，此木岂无阴？

      丹橘如此美好却因路途阻隔无法介绍给嘉宾，其实是映衬诗人遭排挤的境况。无可奈何间，张九岭把这一切归结于命运。用桃李的受宠反衬丹橘的不被重视，影射自己的怀才不遇。虽诗歌本身不是纯的写物，但是字里行间还是可以感受到诗人对橘的推崇与喜爱。美好的事物你没有理由不喜爱。

虽然张九龄如是说，其实橘还是颇受欢迎的。橘被请进庭院，大受人们的青睐：
庭橘

孟浩然

明发览群物，万木何阴森。凝霜渐渐水，庭橘似悬金。

女伴争攀摘，摘窥碍叶深。并生怜共蒂，相示感同心。

骨刺红罗被，香黏翠羽簪。擎来玉盘里，全胜在幽林。

      翠绿枝叶，生得纷繁茂盛。果实丰硕。好似黄金高悬。青黄交错，互相闪应，色彩绚丽。被采摘下来的果实在女子的纤纤玉手间流转。女子的娇憨，佳果的可爱。美女珍果，有声有色，相辅相成成一幅绝美的工笔画。

橘树，生来就习于水土，天赋秉性永不衰变。繁衍生长在南国的土地，难以迁移。意志专一，绝不改易。也不随寒暑改变坚贞之心，这样坚贞的气节也被诗人所称道：

游橘洲橘园

李  绅

江城雾敛轻霜早，园橘千株欲变金。朱实摘时天路近，

素英飘处海云深。惧同枳棘愁迁徙，每抱馨香委照临。

怜尔结根能自保，不随寒暑换贞心。

      诗歌语近寓言，蕴含丰富，耐人咀嚼。橘如君子贤人，不管在任何环境里，都能保持坚贞的节操。它傲然独立，坚定不移；它根深蒂固，难以变易；它远离世俗，独立不倚。横渡沧海，绝不随波逐流，让人钦佩爱慕。朱实素英在天路海云间迤俪而行，自有一方海阔天空的高远境界。橘乃真名士也！

花事

      柑橘（Citrus reticulata Blanco.）又名橘子，红橘，丹橘，为芸香科柑橘属常绿小乔木。我国栽培历史悠久，在2000年前秦汉时代已有大面积栽培，柑橘品种较多，可分为柑类及橘两大类。

      枝常有刺，单生复叶，叶革质，长卵状披针形。花黄白色，有香气，花期4—5月。果实扁圆形，橙红色，果肉多瓣，果熟期10—12月。

      喜温暖、湿润的气候。喜土层深厚、肥沃而排水良好的中性或微酸性沙质壤土或粘质壤土，在过酸过碱及通透性不良的土壤中生长不良。

      柑橘繁殖一是通过播种进行有性繁殖，现已不常用。二是利用嫁接、扦插或压条培育苗木进行营养繁殖。目前以嫁接繁殖最为普遍，特别是优良柑橘多采用嫁接方法。常用的砧木有枳、酸桔、酸柚、枳橙、黎檬等，嫁接一般于春季及秋季进行，可采用枝接及芽接。

      栽培前，应对土壤进行改良，要求疏松、透气、排水性、保水性良好。要注意中耕除草，疏松土壤。幼树在生长期每年可追肥4—5次，目的是加快幼树生长，扩大树冠，提早结果。结果期每年可施肥3次，一是春季发芽时，二是在夏秋施壮果促梢肥，三是冬季施采果肥。施采果肥不宜过早，过早会延迟果实成熟，太迟不能发挥肥效。柑橘常整形为自然圆头形、自然开心形、主干形、多主枝圆头形等。修剪一般分为冬剪及夏剪，冬剪主要是在采果后至第二年3月前春梢抽发前进行，修剪宜早。夏剪是在春梢抽生后至秋梢生长抽生前进行，这时为柑橘的生长旺盛时期，对更新复壮，促发新梢有良好效果。如花果过多，可根据树势进行疏花疏果。

      主要病害有柑橘疮痂病、树脂病、炭疽病及柑橘红蜘蛛、蚜虫柑橘锈壁虱、潜叶蛾、蚧壳虫、蜗牛、风蝶，天牛等，应注意防治。

      柑橘可植于庭院、草坪等与其它树木配置，某些品种也可盆栽观赏。

花趣

南方佳木——橘

      一直认为橘是真正的南方佳木，也特别很喜欢橘子清新的气息。那种清新深入橘的骨髓。从那绿色的血脉延伸到整个橘树。于是从橘叶到橘花、橘皮、橘瓣、橘核都带着一种独特的清香，渗透南方那片热土的苦心，馈赠给人的是美食与良药：

●橘叶

      味苦性平、有疏肝行气，化痰之功，可降逆止呃。用法：取橘叶30克洗净，用水煎汁，饮适量即可。

●柑橘花苞

      柑橘花苞性温和，老人和婴孩都能饮用这款茶类，长久失眠的人，可以喝这种柑橘花苞茶，再加些牛奶可以让镇定效果更佳。在法国，有些在夜晚里容易哭闹的婴孩，大人会在牛奶里加上一枚柑橘花苞，会让婴孩睡的非常安稳。

      泡茶时观赏白色的花苞在沸水中舞动，喝一口花茶，再嗅着茶水飘荡而出的阵阵橘蕾的自然清香，怡然自得的舒适感便随之而来。

●橘皮

      橘皮具有清热、消炎、化痰、开胃的功效。

      橘香绿豆粥：

      用料：小米50克、绿豆100克、冰糖30克、鲜橘皮适量。做法：1．将小米和绿豆洗净，一起放入沙锅中加清水1000毫升，先用猛水煮滚后改慢火煲一小时。2．煮至绿豆开花，米花尽碎，在停火前加入几片橘皮，加入适量冰糖搅匀即可。

      姜橘椒鱼羹：

      取生姜30克、橘皮10克、胡椒3克、鲜鲫鱼1尾(250克)、食盐适量。制法： 1.  将鲜鲫鱼去鳞，剖腹去内脏，洗净。2.  将生姜洗净，切片，与橘皮、胡椒共装入纱布袋内，包扎好后填入鱼腹中，加水适量，用小火煨熟即成。

食用时，除去腹中的药袋，加食盐少许，可单食。 温胃散寒。适用于胃寒疼痛、虚弱无力、食欲不振、消化不良、蛔虫性腹痛等症。

● 橘瓣：

      去皮后的橘子含有丰富维生素C，是绝佳的美容圣品，除了直接食用外可以榨汁来除斑。

      橘香甜汁：材料：橘子3颗、胡萝卜1根 。做法：1、洗净材料，橘子去皮，剥成小瓣。2、胡萝卜洗净，去头尾、纵切成长条，放入榨汁机中榨纯汁。3、橘子放入果汁机中打成汁，加入胡萝卜，搅拌均匀后即可饮用。

      对于皮肤容易晒黑的人来说，橘子里的矿物质“硒”更是抗氧化美肤的关键，30岁过后更应特别留意硒的摄取量是否足够。准备材料时，记得别把果肉瓣表皮的上维丝除去，这样才能摄取到可降低胆固醇的果胶。

      鲜姜橘子汁： 用橘子2个、鲜姜1块、苹果2个。 做法：将鲜姜、橘子去皮，苹果切成小块，然后一起榨汁即可。 可以健脾、开胃、除湿，对感冒初愈者恢复食欲十分有益。

●橘核

      性苦，平。归肝、肾经。可以理气散结止痛，用于小肠疝气，睾丸肿痛，乳痈肿痛。每次用3～9g。

      橘的全身都是宝，它囊括了苦与甜。用它完完整整的生命给我们带来一份甘甜，一份美丽，一份健康！给我们的是诸多的感动。

      新年赠橘     

      在我国的广东地区流行着新春佳节互赠橘子的风俗，这个风俗是与中华民族的文化紧密相连的。在民间，人们习惯上把橘字写成桔字，而桔字和吉字又很相近，新春时节民间用橘子相互馈赠以求吉利，希望在新的一年里大吉大利，小小的橘子也就成了人们的护身符。

      通常，女人到亲戚朋友家里拜年的时候都要准备一些红橘，用篮子提上作为新春的礼物，而所得的回赠礼物也都是这些东西。

      在广东的海丰，小辈给长辈拜年时要以叩头作揖贺年，而长辈就用红纸包着钱或拿柑橘赏给小辈。与中国各地的风俗一样，小辈向长辈拜年是向长辈致敬，长辈自然要犒赏小辈。至于用什么食物赠给小辈，自然是要选择孩子爱吃并且有吉利意义的物品，于是，橘子便被选为这种有特殊意义的食品了。至于赏赐红包，则是让孩子们自己去买些他们爱吃，爱玩的东西，这是后来为简化手续而变化的，虽然意思相同，但还是不如传统的送个橘子更有意义。

在潮州，人们把柑橘叫大桔，它的谐音又是“大吉”，因而，到亲戚家贺年都要带柑橘，主人就拿自家的大桔和贺客带来的互换，以便互尽好意，各得吉祥。

       一种传统承载着善良的人民心中最美好最纯真的祝福与希望。漂亮小巧的橘子带着浓浓的情意传递着一种人间真情，它作为中华民族吉祥果实的代表将永远受到大家的喜爱。