花韵
桃之夭夭

      远古时代的中国，有一个关于桃花的壮美的传说：夸父千里逐日，途中干渴而死，弃杖于野，手杖化为一片桃林，云蒸霞蔚，绵延三千里，仙气缭绕不散。从此，桃就在华夏大地的一方热土上扎根、成长、繁衍，生生不息，留芳千古，一如英雄为追求理想锲而不舍永不停歇的脚步。

      物换星移，时间的长河缓缓地流淌到了上古年代，初民们以且歌且舞自由奔放的浪漫挥洒着原始的艺术之美，一句“桃之夭夭，灼灼其华”率先唱响了国人对妖桃如火如荼的挚爱。沙漏滴转，光阴老人再次驻足于唐朝，静静地聆听妖桃之花在诗人的妙笔之下开落的声音。

桃  花

吴融

满树和娇烂漫红，万枝丹彩灼春融。

何当结作千年实，将示人间造化工。

 

桃  花

齐己

千株含露态，何处照人红。

风暖仙源里，春和水国中。

流莺应见落，舞蝶未知空。

拟欲求图画，枝枝带竹丛。

      吴融眼中的桃花林满树和娇，灿若红霞，万枝丹彩，占断春光，于是他热情地赞美这人间的仙果奇葩是造化最神妙的杰作。而在那位才华横溢的诗僧齐己的笔下，桃红映衬着竹绿，枝枝临水迎风，瓣瓣含羞带露，少了三分略嫌张扬的妖娆，却多了一丝微带含蓄的妩媚，难怪会引来流莺迷醉，蝶舞翩跹——好一幅动静相宜、有声有色的春光图画！

风雨看舟前落花，戏为新句

杜甫

江上人家桃树枝，春寒细雨出疏篱。

影遭碧水潜勾引，风妒红花却倒吹。

吹花困癫傍舟楫，水光风力俱相怯。

赤憎轻薄遮入怀，珍重分明不来接。

湿久飞迟半日高，萦沙惹草细于毛。

蜜蜂蝴蝶生情性，偷眼蜻蜓避百劳。

       杜甫于春寒时节站在船头看风吹雨打桃花零落，才思敏捷的他突发奇想，用戏谑的口吻说碧水暗中勾引桃花飞落水中，春风妒忌桃花的红艳也忙不迭地把它往水面上吹，更有趣的是吹落的桃花憎恨掉进人的怀里显得轻薄，于是珍重自持不肯接近人。全诗辞采柔婉绮丽，想象超逸，妙语连珠，诗圣的功力由此可见一斑。

      桃树生长迅速，但也和其它植物一样，有其成长、繁荣、衰退的生命周期，白居易的《种桃歌》对桃树的这些性状作了非常生动的描述。当然，诗人由此也不免生出了人生短暂，流光容易把人抛的自怜自叹。

种桃歌

白居易

食桃种其核，一年核生芽。

二年长枝叶，三年桃有花。

忆昨五六岁，灼灼盛芬华。

迨兹八九载，有减而无加。

去春已稀少，今春渐无多。

明年后年后，芳意当如何。

命酒树下饮，停杯拾馀葩。

因桃忽自感，悲吒成狂歌。

 

大林寺桃花

白居易

人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开。

常恨春归无觅处，不知转入此中来。

      那一年的四月初九，白居易与一群朋友同游庐山，因山高地深，风候与平地大不相同。人间芳菲尽谢，山中却桃花伊始，涧草犹短，一派风景独好，故作此诗。“常恨春归无觅处，不知转入此中来。”这种峰回路转，柳暗花明而豁然开朗的境界实际上不也隐喻着人生之路的跌宕起伏吗？其时，白正被谪贬为江州司马，借诗景抒情怀，作者笑看人生成败得失的超然与旷达尽在桃花的开落之间了。

      要说桃花所维系的人类最美好的理想，莫过于东晋陶渊明心中的桃花源了，那“芳草鲜美，落英缤纷”的桃花林中，“土地平旷，屋舍俨然，阡陌交通，鸡犬相闻，人人往来种作，怡然自乐”的太平世界，是一个完美的“乌托邦”之梦，虽遥不可及，却始终都在发散着迷人的光彩。你看，能把草书写得出神入化的张旭，虽是盛唐一大狂人，也同样抵挡不住这个梦想的诱惑，桃花溪畔清幽而诗意的环境，让他不由地心生疑问：在这里能找到桃源洞吗？

桃花溪

张旭

隐隐飞桥隔野烟，石矶西畔问渔船。

桃花尽日随流水，洞在清溪何处边？

 

人面桃花

      唐是一个洋溢着浪漫主义的朝代，于是唐人自然也有着格外浪漫的气质。在一个风和日丽的春天，杨柳青得逼人眼，桃花红得灼人脸，一段唯美的情缘如娇蕾悄然绽放在岁月的枝头……

      那天，风流倜傥青年才俊的诗人，偶然经过一户人家，门扉轻掩，阶前无尘，几枝桃花斜出墙外，在春风里颤动身姿，悄然飘下零落的花瓣。抬眼间，却见一少女桃花如面柳如眉，正倚门而立，巧笑倩兮，美目盼兮，令诗人心旌摇荡，目眩神迷，一见倾心的感觉从此不能释怀。一年以后，又是一个明媚的春天，当诗人兴冲冲地重游故地，人已杳然，只留下那丛桃花，灿然开放在春风里，笑靥正如那心仪的女子。接下来，就有了绵绵荡荡流传至今的这阕伤情之作：

题都城南庄

崔护

去年今日此门中，人面桃花相映红。

人面不知何处去，桃花依旧笑春风。

      不期而遇的时刻美丽的惊喜，一见钟情的刹那甜蜜的浪漫，擦肩而过之后刻骨的相思，失之交臂的最终永远的遗憾。花开花谢，缘起缘灭，人面桃花的故事，带着淡淡的忧伤浅浅的惆怅，宛如总在春天里绚烂到极致的桃花，些许天真，些许无邪，些许执着，些许任性，和着自自然然的芬芳，滋润着每一颗在这万物复苏的季节里等待着、期盼着、畅想着、渴望着爱情的心……

花事

      桃（Prunus persica）为蔷薇科李属灌叶乔木，我国约有1000多种，园林中常见的是观花为主的品种，如山毛桃、碧桃、菊花桃等。在我国栽培广泛，为园林中重要的早春树种。

      桃树高可达10米，干皮为紫红色，光滑。单叶互生，叶卵状至披针形，先端长渐尖，边缘具细锐锯齿。花单生，近无梗，花萼多为紫红色，花瓣粉红、白色及红白混色等，花期3—6月。7—9月果熟。

      桃性喜阳光，喜肥沃、排水良好的轻壤土，忌涝，较耐寒。不同品种的耐寒性、耐盐碱性、耐湿性有较大差异。寿命较短。

      桃花繁殖以嫁接为主，砧木可根据当地气候选用，南方常用毛桃，北方多选用山桃及杏砧。可采用切接、芽接等方法嫁接。切接在春季芽萌动时进行，芽接于8－9月上旬进行，嫁接后注意遮荫、保湿，成活率均较高。播种繁殖多采用秋播，也可春播，但春播需对种子进行处理。一是将种子冷冻沙藏，使种皮开裂，二是将种壳敲破，不可伤及种仁，再浸种24小时后播种。

       桃花定植一般在早春或秋冬落叶后进行，移栽及定植前要在种植穴内施入一定量的充分腐熟的有机肥，并种在排水及通风良好且阳光充足的地方。小苗可裸根移植，大苗需带土坨移植。浇水要防止根部积水烂根，并注意做好排水工作。如果土壤较肥沃，可不用施肥，如果较贫瘠每年可施肥3—5次。桃花的修剪是开花多少的关键，幼苗重在培养树形，成年株开过花后及时修剪，开花枝条只保留2—3个芽。对于生长过旺的枝条，夏季应进行摘心，以防营养消耗过多影响花芽形成。如果是盆栽桃花，在每年春分时进行换盆，换盆时应加放一定量的充分腐熟的有机肥，并把过密根、病根剪除，换入新土，浇透水，蔽荫养护10天左右，再正常养护。

       桃花主要有细菌性穿孔病、真菌性穿孔病、桃缩叶病、炭疽病及桃蚜、朝鲜球坚介、叶螨等病虫害。可定期喷洒药物进行防治。

      桃花在园林中应用较多，宜与柳树配植，开花时芳菲满目，桃红柳绿，春光满园。多植于湖畔、路边、专题园及庭院，也可盆栽欣赏。

花趣
秀色可餐

      粉面桃腮、艳若桃花、柳眉桃花面……桃花，似乎天生就是女性的俏丽与风情的代名词，连桃的色系，也同样天生就女人味十足：粉红，极尽娇嫩却又不乏灵秀，陪衬出淑女清纯温婉的气质；桃红，象一个逃不出的温柔陷阱，妖娆甚至带着点狐媚，昭示着都市里前卫女子的性感和不羁；绯红，洋溢着喜气与热情，最适合做嫁衣，裹起新娘对幸福生活的憧憬；深红，端庄而大方，彰显着成熟女性的风韵和自信。桃花之风流，桃花之曼妙，让它轻轻松松地做定了女性的美容伴侣，想想似乎也是再自然不过的道理。

      桃花可外用美容，主要是因为含有山奈酚、香豆精、三叶豆甙和维生素A、B、C等。这些物质能扩张血管，疏通脉络，润泽肌肤，使促进人体衰老的脂褐质素加快排泄，可预防和消除雀斑，黄褐斑及老年斑，其中所含的大量维生素A、 B、 C，可通过皮肤的吸收防止皮肤干燥，增强皮肤的抗病能力，从而防治皮肤病、脂溢性皮炎、化脓性皮炎、坏血病等，对皮肤大有裨益。将桃花捣烂，敷于面上，久而久之，这种天然的面膜可令颜面皮肤润泽光洁、富有弹性。

      此外，我国民间还常用桃花制成美食，同样可达到驻颜美容的效果。

       桃花粥

      鲜桃花15朵，去花蕊，取花瓣洗净切成丝待用。上等白粳米、上等糯米各100克，淘洗干净放入烧锅中，文火煮成粥，放入桃花丝和适量白糖，滚一滚，即成花香扑鼻、香甜可口的桃花粥。

       桃花汤元宝

       桃花若干朵去蕊成瓣，与鲜肉共剁成泥，加精盐、味精、绍酒等拌成馅。用上等的白馄饨皮子包成馄饨，鲜鸡汤内放入桃花瓣成馄饨汤料，将煮熟的桃花馄饨放入桃花汤料中即成味美花香的桃花汤元宝。

      桃花烩牛肉

       桃花10朵去蕊成瓣洗净，牛肉去筋膜切中块，撒盐和胡椒粉，用花生油煎成两面黄色。胡萝卜、葱头、土豆去皮洗净削球。焖锅内放入牛肉块，放水焖至八成熟时放土豆球、葱头球、胡萝卜球、盐、胡椒粉、红葡萄酒，调好口味，撒入桃花瓣，搅拌均匀，装盘即成，其肴桃花郁香，味浓不腻。

      桃花悦容酒

      处方：桃花十余朵。

      用法：摘取新鲜桃花十余朵，用５０度左右的白酒浸泡３日，每次饮桃花酒１０毫升，每日１次。

      功效：润泽人面，红润容颜，使人面如桃花。

      主治：面容憔悴，或面白而不红润光泽者。

本文摘自《唐诗花园——跟着唐诗去赏花》，陈菲、徐晔春、徐方圆、徐方芳编著，请勿转载。