成 果 名 称：梅州烤烟区烟叶色度的研究

任 务 来 源：广东省烟草专卖局

完 成 单 位：广东烟草梅州市有限公司   广东省农业科学院作物研究所

主要完成者：李行、罗战勇、陈华勇、邓雄争、陈伟贤、李淑玲、郭俊杰

起 止 年 限：2002-2005年

获 奖 级 别：科技进步三等奖

授 奖 部 门：广东省烟草专卖局

获 奖 时 间：2008年

主   要   内   容

梅州烤烟区烟叶色度的研究项目由广东烟草梅州市有限公司和广东省农业科学院作物研究所共同承担。项目组针对梅州烤烟区烟叶生产上存在的烟叶容易变色，保管过程中烟叶色度下降的问题，研究了品种、肥料使用、烟叶采收成熟度、烟叶烘烤、烟叶保管等与烟叶色度的关系，及对烟叶色度变化的影响，进行了烟叶化学成分与烟叶色度的关系的研究。

1、不同品种烟叶色度值存在差异。大埔2004年品种试验烟叶色度测定，亮度值（L*）以中烟98最低，黄度值（b*）以云烟85、中烟98、云烟87为高，红度值（a*）以95-47-4最低，色彩饱和度（C*）以云烟85、中烟98、云烟87较高。

2、不同的施氮水平对烟叶色度的影响。亩施纯氮6kg、7kg、8kg的烟叶，7kg纯氮和8kg纯氮处理的烟叶色度明显强于每亩6kg纯氮处理，7kg和8kg纯氮处理之间在烟叶色度方面没有明显差别。

3、随着麸肥用量的增加，烟叶的色度有不同程度的增强。

4、增施石灰处理烟叶色度强于单施钙镁磷肥处理，a*、b*、C*都明显大于不施石灰处理。

5、增施镁肥的处理烟叶色度都强于不施镁肥处理，10kg/亩硫酸镁处理的烟叶a*值最小，b*、C*和H值最大，说明这一处理的烟叶红度下降，黄度上升，烟叶的色彩饱和度强。

6、下部叶尚熟采摘，中部叶成熟采摘，上部叶成熟到充分成熟采摘，烟叶的色度最强，烟叶颜色最好。

  7、随着初烤烟叶含水量的加大，烟叶的L*、a*、b*、C*值下降；经保管后，L*、b*、C*、H值下降，a*值增大，水分含量越高，变幅越大。

  8、热风循环烤房+监控仪与热风循环烤房比较，初烤烟叶L*、b*、C*、H值稍小，a*值稍大；保管2个月后，L*、b*、C*、H值降低，a*值增加，但热风循环烤房+监控仪的变化幅度要小于热风循环烤房。

9、烟叶的化学成分与烟叶色度值有显著的相关关系。

a*与烟叶的烟碱和总氮含量呈正相关，与烟叶的总糖、还原糖和烟叶钾含量呈显著的负相关。

b*值与烟叶的总糖、还原糖、全钾含量之间存在极显著的正相关，与烟碱和总氮含量之间存在极显著的负相关。

L*值与烟叶总糖、还原糖、全钾含量存在极显著的正相关，与烟叶的烟碱和总氮含量存在极显著的负相关。

C*与烟叶的总糖、还原糖含量存在显著的正相关，与烟叶的烟碱、总氮含量存在显著的负相关。

H与烟叶的总糖、还原糖、全钾含量存在极显著的正相关，与烟叶的全氮和全钾之间存在极显著的负相关。

    项目完成后，研究成果从2004年开始在梅州烤烟区推广应用，提高了梅州烤烟区的烟叶色度水平，橘黄烟率大幅度提高，提高了烟叶的上等烟比例和烟叶的均价，减轻了因烟叶变色给农民和烟草公司造成的损失，提高了梅州烟叶的市场竞争力。