10月24日，应广西壮族自治区农业科学院大豆团队、国家科技特派团-广西昭平团团长陈渊研究员邀请，广东省农业科学院作物研究所大豆研究室副主任索海翠、袁清华博士一行到国家重点帮扶县-广西广西壮族自治区贺州市昭平县进行了参观指导。

专家们走访了昭平县黄姚镇豆豉品牌名店--杨晋记豆豉有限公司，公司负责人徐向前介绍了广西壮族自治区区级非物质文化遗产项目《黄姚豆豉加工技艺》，并带领专家们参观了公司的传统手工生产线和现代设备生产工厂，专家们就豆豉加工过程中的关键环节如蒸煮、发酵、烘干中的簸豆，烘干方式等技术问题进行了指导。据悉，黄姚豆豉生产历史悠久，起源于明朝初期，清康熙前已颇有名气，乾隆时最盛，一度成为朝廷贡品，豆豉产品色泽鲜黑油润，颗粒完整，香气浓郁，味道鲜美，当前豆豉原料选用昭平当地特色的地方黑豆品种：黄姚黑豆1号和黄姚黑豆2号，但地方品种适应性窄，可种植区域有限，且产量低，病虫害发生严重，急需科研院所及高校的科技力量对品种进行提升和改良。

随后，专家团一行会同华南农业大学农学院马启彬教授、广西农科院大豆研究团队相关专家一起，对高油高产大豆新品种桂春1607进行田间测产。桂春1607是广西壮族自治区审定的适宜做豆豉加工的黑豆品种，蛋白质含量45%，油份含量21.75%，田间实测产量达260公斤/亩，该品种的选育为黄姚豆豉加工注入了新动力。

最后，各方就如何利用多方科技力量促进黄姚豆豉品牌发展进行了座谈，并在黑豆新品种选育及豆豉加工工艺优化等方面达成了初步合作意向。